來自媽媽的味道——秘制發糕！

南瓜發糕

材料：

南瓜300克、麵粉260克、白砂糖適量、酵母3克、枸杞適量

製作步驟：

1.南瓜切下來一截

2.將南瓜的硬皮去掉

3.切成南瓜條

4.放入蒸鍋蒸十分鐘至熟

5.放入白糖，用勺子壓成南瓜泥

6.南瓜泥溫度將至手溫後，放入麵粉和酵母攪拌成麵粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，攪拌好之後應該是麵糊狀

7.八寸戚風蛋糕模刷油

8.將麵糊倒入模具，蓋上濕布，發酵一個小時左右至兩倍大

9.枸杞用清水浸泡十分鐘清洗乾淨

10.發酵好之後放入蒸鍋

11.將枸杞隨意擺成自己喜歡的花型，然後蒸半小時

12.燜三分鐘後開蓋，倒扣晾涼後脫模

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