經常食用『素中之葷』和『素中之王』的黑木耳不僅可以清腸養顏，還可降血壓血脂

文|吃貨君

黑木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，這是因為它的含鐵量和蛋白質都高於各種各樣的食物，黑木耳不僅有很好的營養作用，還是一種非常理想的保健食品。

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。被稱為「人體內的清道夫」。還可以保護心腦血管，控制血液內的血糖濃度，等等等等，是一款近乎全能的保健食物，尤其是對於中老年人群和婦女來說，是一款不可多得的保健食物。

在寒冷的冬季里教大家做一下木耳母雞湯，驅寒補暖，滋養身體。

準備材料：母雞半隻，泡發的木耳，香菇適量，蔥姜料酒，適量鹽，枸杞和紅棗適量，

做法，1，母雞切塊焯水，去掉浮沫洗凈放進砂鍋，加水放入蔥姜料酒和洗凈泡發的香菇木耳，紅棗枸杞大火煮沸，小火慢燉一個半小時即可，出鍋前加少許鹽調味。

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