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香脆烤餅,香香脆脆惹人愛!

食材:低粉、奶粉、發酵奶油、淡奶油、糖、鹽、葡萄乾、核桃

做法:

1.將凍硬的發酵奶油用刮刀切成小塊。

2.加入鹽、奶粉以及過篩的糖粉、低粉,刮刀用切拌的方式將粉、油混合成粗顆粒。

3.加入淡奶油、香草精。

4.再加入葡萄乾、烤香的桃核,混合無乾粉狀即可。

5.把麵糰撕成乒乓球大小,將撕開的那一側用手撕開成裂痕,以裂痕為頂,排放在墊了油紙的烤盤上。烤箱180度預熱。

6.烤盤放進已經預熱的烤箱,上下火烤20分鐘,烤至脆餅表面金黃出爐,烤餅放在烤架上冷卻,撒上裝飾用的糖粉即可。

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