核桃酥餅，咬在嘴裡那個香啊

食材：低筋麵粉、核桃仁、黃油、紅糖、雞蛋

做法：

1.原料圖。

2.將黃油切成小塊軟化後加入紅糖，用打蛋器打發至體積蓬鬆。

3.2、然後加入打散的雞蛋液，繼續用打蛋器攪打均勻。

4.3、打發到如圖所示的蓬鬆輕盈狀態。

5.4、將低筋麵粉過篩倒入進去。

6.用橡皮刮刀翻拌均勻，使麵粉和黃油完全混合成為麵糊。然後將麵糊放入冰箱冷藏半個小時左右，將冷藏好的麵糊取出，整形成圓筒狀。

7.將整形好的圓筒狀麵糰放在切碎的核桃仁上，滾動使核桃仁碎沾裹在麵糰表層。把裹好的麵糰放入冰箱冷凍室，冷凍一個小時左右，直到麵糰凍硬。

8.將凍硬好的麵糰取出，切成0.5CM厚的薄片。將薄片放在烤盤上，薄片上刷一點奶油焦糖醬，每片中央放上1個半塊的核桃仁。

9.烤箱預熱到180℃，將烤盤放進烤箱中層，烤10分鐘左右取出，在核桃表面刷一層奶油焦糖醬，繼續烤8分鐘左右，直到麵糰顏色變成褐色即可出爐。

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