剛出爐的麵包，不能馬上食用！不要貪圖「新鮮出爐」了

麵包很美味，吃起來也很方便，是生活中常食用的食品。早上早餐來個麵包，沒事啃個麵包，夜宵來個麵包。有的時候我們會吃剛出爐的麵包，覺得剛出爐的麵包熱乎乎的吃著很是舒服。但大家可能不知道的是：剛出爐的麵包是不宜馬上食用的，吃麵包也是有講究的。」

為什麼剛出爐的麵包不宜食用?這是因為麵包在剛剛出爐時仍處於一個非常高溫的狀態，一般在170°-200°之間，這時的麵包里的酵母並沒有完全的消失，因此這個時候食用麵包的話，同時也會將致癌的物質也吃進肚子里去。

麵包剛剛剛烤好，還非常的燙，很不易咀嚼，這時高溫的食物會直接通過食道進入到胃部，可能會給食道和胃部造成傷害，對人的健康造成傷害，高溫的食品吃到胃裡會使胃壁的血管擴張，內部消化腺分泌活動也會增強，將延長消化吸收的過程，對身體造成傷害，影響到身體健康。

麵包在剛剛出爐後，只有當麵包的中心溫度降到40度以下並冷卻後，酵母的作用才會停止下來，這時麵包里的二氧化碳已經充分排出，便可以放心的食用了。剛剛出爐的麵包聞起來非常的香，那是一股奶油的飄香，但是麵包本身的風味只有在完全冷卻後才能品嘗出來。剛剛出爐的麵包馬上吃對身體有害而無益，極易引起胃病。

從口感上來說，剛烤的麵包放置一段時間後它的口感是會有所改變的。在進行烘烤的過程中，水分是由內部向外部逐步擴散的，然後在表面蒸發掉。因為蒸發速度會比擴散的速度要快，所以麵包皮會慢慢的變脆。烘烤結束後，麵包表面的蒸發速度降低，但此時內部的水分還在擴散。所以，剛剛出爐的麵包放置一段時間後會有助於水分在麵包內均勻分布。

不過，到底是剛烤出的「脆皮」好吃還是水分均衡之後好吃，還是得看個人喜好。而且，好吃與否，跟「能不能吃」也是完全不同的問題。好吃不代表能吃，能吃的也不一定好吃。 剛剛出爐的麵包是不能吃的，會對身體健康產生影響。 吃什麼，吃的時間，吃的量都是有講究，生活中我們應該注意自己的飲食，因為飲食對身體健康十分重要。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！