乾隆長壽的秘訣，讓人大跌眼鏡！

乾隆是中國人盡皆知的長壽皇帝，不僅愛江山和美人，還更愛美食，多次微服私訪尋找民間小吃，可以說是吃貨界的元老級人物。

翻看乾隆的食譜發現，乾隆的宮廷菜譜里竟有上千種菜式，小編總結髮現乾隆最愛吃鴨，光鴨子的做法就有燕窩蓮子扒鴨、鴨子火熏蘿蔔燉白菜、火熏蔥椒鴨子、掛湯鴨子、掛爐鴨子等55種，配料多樣，烹飪流程複雜，可謂是將鴨吃得出神入化，無人能敵。

在《帝王秘事》里也曾揭秘清朝歷代帝皇的鴨子情結，乾隆的早餐菜譜中都有托湯鴨子、清蒸鴨子等，要知道為了江山社稷，作為大清皇帝，為了防止被別人投毒，「皇帝就算有特別愛吃的東西也不能多吃」可是清朝的祖訓，可乾隆卻偏偏對鴨肉情有獨鍾，即使是在坊間也流傳著多個乾隆吃鴨的趣聞軼事。

乾隆酷愛微服私訪，一路走一路吃。一日來到金陵，乾隆早就聽聞金陵有一家烤鴨店的鴨子不錯，派人去買時，店家正巧鴨子賣完了。隨從隨急亮出身份，嚇得店家急忙去市場買了幾隻鴨子，可等著要下鍋的時候，鴨子卻紛紛倒在了後院，原來店家五歲的兒子也是一個調皮搗蛋鬼，拿著鹽挑逗鴨子，那些鴨子一不小心鹽吃多了竟然活活被咸死了。天打雷劈，五雷轟頂，這店家眼看就要掉腦袋了。店家心一橫，反正都是一死，不如將這些鴨子給做了，既然鹽多，那就別烤了，換煮得了。鴨子送上去，店家惶恐不安，生怕皇帝一聲命下，小命就沒了，正當心提到嗓子眼的時候，乾隆竟然哈哈大笑，要隨從拿筆墨伺候，原來是這鴨肉味道太好，皇上要賜名於它，於是「鹽水鴨」就這樣橫空出世，現今成了南京的著名小吃。

又過了幾年，乾隆再次下江南，路過寧波時，看見滿池的鴨子叫得甚是歡快，於是吃貨的本質又暴露出來了，臨時在中午的菜譜中加了一道鴨肉。廚師拿到菜單，一看馬上就是午時，且其他菜都已備好，只差了這一道，於是手忙腳亂的殺了鴨，拔了毛。放到鍋里煮的時候才發現竟然還有好多黑色的小細毛，這可如何得了？突然廚子靈光一現，乾菜也是黑色的呀，於是就抓了一把進去和鴨肉一起煮了，忐忐忑忑的把這道菜端了出去，沒想到卻得到了五星好評，乾隆還讓身邊的廚子隨從學習這道菜的做法，於是又誕生了一道名菜「乾菜鴨子」。

原來在吃貨的道路上，乾隆一直是勇往直前，敢於逼著別人創新，以嘗天下美食。寫到這想起前兩天吃過的「鴨游季」，那味道真是一絕，真真是鴨肉界創新的典範。

不同於金陵的鹽水鴨，北京烤鴨等，鴨游季獨闢蹊徑創造了「柔骨辣鴨」系軟糯可口，還有香噴噴的麻辣鮮汁，真是回味無窮，也不知那時民間有沒有鴨游季，若有我估計乾隆得多派幾個小廝去排隊才能吃到這百年難得一遇的美味了。

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