醋裡邊加點「它」泡10天，健胃又消食，老少皆宜！

核桃仁營養價值非常高，可補血、潤肺、養神、潤膚、黑髮。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多了不易消化。但若將核桃仁用醋泡一下，不但有以上營養作用，還可消食開胃、解毒，並且是既好吃又不膩，老少皆宜。

選一個乾淨的、密封的玻璃瓶，然後取250克核桃仁與500克醋混合放入杯中，密封10天後就可以吃了。在吃的時候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個小湯匙，每次盛一勺，連醋一起食用。

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