孩子常吃這個補腦菜，頭腦更聰明，更聰明，更聰明！

馬蹄也叫荸薺，以前在農村時，自家田裡種好多，生吃，熟吃都可以，脆脆甜甜的口感。 荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。 而玉米就不用多介紹了，營養豐富，常吃護眼。

核桃，都知道吃了促進大腦發育，孕媽媽，小孩都要多吃，常吃頭腦更聰明，更聰明。 這三種食材搭配一起做菜，不僅顏色好看，口感也好，核桃焯水之後沒有澀澀的口感，做成菜小朋友更容易接收受，孩子常吃頭腦更聰明哦。

【核桃馬蹄炒玉米】 食材：核桃，玉米，馬蹄，小蔥，調味汁，食鹽，食用油， 製作步驟： 1、馬蹄去皮，洗乾淨，切成薄片。馬蹄生吃，熟吃都可以，生吃口感脆脆甜甜的，水分很足。

2、玉米煮熟之後掰成粒，裝盤待用。

3、燒一鍋水，水開之後，倒入核桃煮焯水，煮1-2分鐘的樣子撈出，煮過之後的核桃沒有澀味。

4、熱鍋涼油，先放小蔥頭煸出香味，再放馬蹄，大火快速翻炒至斷生。

5、然後倒入玉米，核桃，放食鹽一起翻炒約一分鐘的樣子，讓味道充分結合。

6、倒入少量的調味汁一起翻炒均勻，再撒點蔥花點綴出鍋。非常營養，健腦的一道菜。尤其適合孩子吃哦。

感謝你的閱讀，如果你喜歡的我的菜譜，歡迎訂閱，轉發。你的轉發對我很重要，謝謝你的支持 。 更多美食請關注公眾號：雷小廚美食

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！