細嚼慢咽進食真的可以減肥嗎？

隨著生活節奏變快，很多人的吃飯速度也變快很多，慢慢就形成了「狼吞虎咽」的快速進餐習慣，而另一些人則開始注重身材，認為「細嚼慢咽」可以減肥。快速進餐對我們的身體有什麼影響？細嚼慢咽又會不會減肥呢？

狼吞虎咽的問題在哪

1、加重胃部負擔

食物的攝入最重要的就是食物消化的過程，而消化系統最大的功臣就是我們的胃了。當食物進入我們的胃部時，如果食物體積很小，胃就會通過不斷地蠕動，分泌胃液幫助攪拌，很輕鬆就可以消化。

但如果食物體積很大，就需要先通過胃的不斷地「打磨」，等到細小後才能方便消化。而這樣就相當於增加了胃的負擔，自然會對胃有不好的影響。

2、破壞食物消化過程

我們用牙齒嚼碎食物是消化食物必不可少的一環。「狼吞虎咽」式的習慣會破壞這樣的過程，例如有些澱粉類的食物，可以先在口腔內被唾液酶進行初步消化，減少腸胃的消化負擔，吃的太快，就會導致這些食物在口腔內來不及進行初步水解就直接到達胃了，某種程度上會影響澱粉的消化利用。

另一方面，如果是精白細軟的澱粉類主食，如此快速地吃完，血糖上升速度和胰島素的壓力可想而知，對血糖較高的人群來說，狼吞虎咽會導致血糖不易控制。

3、容易攝入過多熱量

在長期的飲食過程中，一旦養成了狼吞虎咽的習慣，還會導致大腦中樞的飽食中樞和飢餓中樞調節失衡。當人們在吃飯時，食物進入到胃裡後，飽腹的信號需要大約二十分鐘才能傳遞到大腦，接到信號後大腦才會做出反應。

而如果進食過快，雖然吃的食物已經夠量，可飽腹的信號還沒有傳到大腦，所以還是會繼續攝入食物，長此以往，攝入的熱量過多，一不小心就會讓人長胖啦。

細嚼慢咽真的可以減肥嗎

一般來說，細嚼慢咽可以給胃部和大腦充分的溝通時間，不容易攝入更多的熱量，而且還有助於食物的消化吸收，因此在平衡膳食的基礎上，我們更加推薦細嚼慢咽的飲食方法。

忌不吃早餐

宜營養豐富

有些人認為不吃早餐可減少熱量的攝取，可減輕體重。其實一旦早餐不營養，不僅不能很好消耗脂肪，還容易出現胃腸道和膽結石等問題。所以不要以為不吃早餐會有助於脂肪消耗。

一頓營養的早餐是一天生活的開始。對一晚上不停消耗能量卻沒有補充的身體來說，早餐格外重要，要注意豐富營養。

忌蛋糕甜點

宜果蔬沙拉

蛋糕含有過多的脂肪和糖分，這些過量的糖還可以自行轉化為脂肪，影響正常食慾，妨礙維生素、礦物質及其他營養成分的攝入，導致人體肥胖。

不如吃些富含維生素的果蔬沙拉，享受口感的同時還不用擔心長胖。

忌吃碳酸飲料

宜適量飲茶

碳酸飲料熱量很高，特別是市面上的一些可樂、雪碧含糖量多，熱量自然也很驚人。

想喝飲料的時候盡量飲茶代替，飲茶有良好的減肥和美容效果。

忌以水果當正餐

宜兩餐間吃水果

很多女性減肥常吃水果來代替正餐，但有一些水果含有較高的糖分，過量吃的話，會影響自己的減肥計劃。

什麼時候吃水果好呢？最好在兩餐之間吃。如果要減肥的話，可以在飯前吃水果，水果內的粗纖維可增加飽腹感，這樣可以減少正餐攝食量。

忌過度吃肉類

宜多吃綠葉蔬菜

吃肉類食物可以補充蛋白質等營養元素，但是肉吃太多了也會對身體造成負擔，攝入太多肉類會逐漸長出贅肉，慢慢變胖，從此走上減肥的不歸路。

綠葉蔬菜含有豐富的膳食纖維，對減肥起著重要性作用。吃吃綠葉蔬菜可以延長飽腹感，不會輕易感到飢餓。

如果你覺得這篇文章有用

請分·享·轉發給你的朋友看

謝謝！

（文字圖片源自於網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！