國際市場十分珍貴的「調味蔬菜」日本人一年要吃8000多噸，你有吃過沒

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俗話說「民以食為天」，日常三餐是我們生活中一個很重要的事情，只有填飽了肚子才有精力幹活。而人們在烹飪食物的時候總是離不開各種調味料，沒有加調味料煮出來的會很清淡，吃起來沒有味道。

山葵

除了調味料以外，很多人在吃東西的時候還會沾一些醬料，通過醬料來提味，讓食物變得更加鮮美。在我們日常生活中可以見到各種各樣的醬料，但很多人卻不知道這些醬料是怎麼做出來的，像是下面這一種原形就很少有人認識。

很多人不認識

看到這東西相信沒什麼認識吧，但這種植物做出來的醬料卻是吃日韓料理時必備的一種調味品，那就是芥末的原形了。芥末大家都認識，但是做成芥末的這種植物大家知道叫什麼嗎？其實它的名字叫山葵，是一種特殊的食用保健植物。

其實就是芥末的原形

很有營養又很美味

山葵在國際市場上是極為珍貴的調味蔬菜，它的生活條件比較特殊，是一種生活在高海拔森林中的純正的綠色調味料。它生長的環境比較苛刻，而且得在這種苛刻的環境裡面生長兩年後才能上桌，所以在市場上的價格也比較昂貴。

但是山葵具有很高的營養元素，不僅還有蛋白質脂肪維生素C，還含有多種礦物質以及人體所需的營養元素。山葵做出來的芥末醬味道比較特殊，香、辛、粘、甘多種風味摻雜在一起，吃了之後那種感覺直竄腦門，又讓人覺得很爽！這是一種很美味的調味蔬菜，大家喜歡吃山葵做出來的芥末醬嗎？

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