清淡飲食竟是錯！80％的人都做錯了！

現在「三高」成了中老年人的紅燈區，因為飲食油膩而造成脂肪肝和「三高」疾病，人們追求健康飲食，從而提倡飲食要清淡。但是，清淡並不等於健康。

清淡飲食的誤區

01

清淡飲食=不吃鹽

很多人認為不吃鹽就是清淡飲食。其實，清淡飲食不是不吃鹽，而是要適量。控制鹽量不是一點不放，而是要樹立「控鹽」意識。

02

清淡飲食=不吃肉

如果一味的吃素，將會導致蛋白質的缺乏，長期缺乏，會給健康帶來更大的威脅-嚴重營養不良，從而會出現一系列併發症，加重腎臟負擔。

03

清淡飲食=不放油

很多人對清淡飲食的理解的確是不放油。其實，食用油的營養價值還是很高的，尤其是植物性食用油。

清淡飲食的正確標準

正確的烹飪方式

合理的烹調，要盡量做到少油，可以多選擇蒸、煮、燉、汆、拌等方法烹調食物，避免油煎、油炸、熏烤等方法烹調食物，調味要少鹽、少糖、少辣。

食物多樣化

清淡飲食應該做到食物多樣化，而不是只吃素，要包括盡量全面的食材。

《中國居民膳食指南2016》明確指出，每天的膳食應包括穀類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

少辣

辛辣還會刺激食慾，使我們吃得更多，再加上油膩辛辣的食物會在胃腸停留更長的時間，不僅增加胃腸負擔，還促進脂肪堆積。

過於清淡飲食的危害

易病

吃素意味著蛋白質、脂肪攝入不足，體質降，容易病倒。所以如果飲食搭配不好，純粹過素，就會導致營養不良。

老化快

長期素食會減少蛋白質的攝入，會加速皮膚老化，導致女性卵巢提前衰老，功能下降，可能會出現閉經和月經紊亂等問題，導致女性加速衰老。

便秘

只吃水煮食物，或只吃水果，腸子里沒一點「油水」，進食量不足的情況下，胃腸運動減慢，粗纖維食物的水分被腸道吸收，腸內容物乾結，更容易導致便秘。

小建議

不要視肉食為猛虎，也不要迷信粗茶淡飯，營養全面，搭配合理才是好的飲食習慣。

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