宮爆雞丁最經典最簡單的做法，學會這種做法，大人小孩都搶著吃

大家好：今天為大家介紹一道成品色澤紅亮，雞丁細嫩，花生米酥脆，咸鮮香辣，

最宜下飯的宮爆雞丁，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養成分。

具有溫中益氣、滋補五臟、健脾胃、壯筋骨的功效；

食之可養身滋補、增進食慾、促進人體健康、增強機體抵抗能力 ；

下面我們一起來看看娟子美食這道菜的具體製作方法；

雞胸肉、油炸花生米、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、醋、糖、老抽、澱粉、料酒、鹽

1；雞胸肉切成丁，加入料酒和少許鹽、澱粉、抓勻，腌制10分鐘

2；蔥切小段、姜蒜切片

3；把醋、老抽、糖、鹽、料酒、澱粉、調成汁

4；鍋中倒油熱後放入雞丁炒至斷生盛出備用

5；底油放入辣椒和花椒爆香，放入蔥姜蒜翻炒

6；下入雞丁翻炒，將調好的汁倒入炒勻

7；放入炒好的花生米，盛入盤中

8；美味的宮爆雞丁做好了

花生仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鋅等營養元素。

有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用。

但其經過油炸後，性質熱燥，不宜多食。

今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。

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