流感季，喝碗粥

進入冬季，北方氣候寒冷乾燥，家裡的老人小孩由於抵抗力弱，成為流感的高危人群。上班族也在所難免，工作壓力大，情緒緊張，再加上在公共場合被傳染的機會多，感冒後又得不到很好的休息，很容易誘發其他疾病，嚴重者會並發肺炎以及病毒性心肌炎，嚴重影響生活質量。

蔥白大米粥防治風寒感冒

材料大米100克，蔥白30克，鹽3克。

做法

1大米淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘；蔥白洗凈，切段

2鍋置上火，倒入適量清水，放入大米待大米將熟時，把蔥白放入鍋中，米爛熟時放入鹽調味即可。

養生功效

蔥含有刺激性氣味的揮髮油和辣素，有較強的殺菌作用，起到發汗、祛痰等作用，可治療感冒。

生薑羊肉粥用於風寒、發熱

材料鮮生薑10克，熟羊肉50克，大米100克，蔥花，植物油、料酒、鹽、雞精各適量

做法

1 熟羊肉切成粒；大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘，待用；生薑洗凈，切末。

2 鍋置上火，放入適量植物油，加入蔥花、薑末爆香，放入熟羊肉粒稍煸，倒入清水、料酒煮沸，放入大米煮沸，用小火煮至粥稠，用鹽、雞精調味即可。

養生功效

姜所含的揮髮油有殺菌解毒作用，著涼、感冒時可以食用，有不錯的預防和治療作用，再配以可提高抗疾病能力的羊肉，尤為適合感冒患者食用。

貼心提示吃薑一次不宜過多，以免產生口乾、咽痛等上火癥狀。

牛蒡粥治療防熱感冒

材料牛蒡20克，豬肉30克，大米100克，鹽、雞精適量。

做法

1牛蒡去除外皮，洗凈；豬肉洗凈，切成條，待用。

2鍋置上火倒入適量的清水，放入大米，用大火煮沸，加入牛蒡、豬肉條煮40分鐘至粘稠，加入鹽、雞精調味即可。

養生功效牛蒡的主要功能是疏風散熱、解毒消腫，對治療感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、頭暈、耳鳴、耳聾、目昏、熱度牙痛、齒齦腫痛有一定療效。

不宜人群月經期女性不宜食用。

百合荸薺粥緩解感冒咳嗽

材料糯米100克，干百合5克，荸薺25克，枸杞子適量，冰糖適量。

做法

1干百合洗凈，泡水；荸薺去皮，洗凈，切片；糯米洗凈，用清水浸泡2小時。

2鍋置上火，倒入適量清水，放入糯米用大火煮沸，轉小火熬煮40分鐘，放入荸薺片煮熟，加入百合和枸杞子煮5分鐘，用冰糖調味即可。

養生功效百合可以清熱涼血，潤肺止咳，適合熱病後餘熱未消、感冒咳嗽者食用。與可抗菌消炎的荸薺搭配食用，可以緩解因感冒引起的咳嗽癥狀。

貼心提示荸薺不宜生吃。

葯療不如食療，但如果持續高熱，有基礎疾病的如高血壓、心臟病、糖尿病的人群，應及時去醫院診療，兒童高熱不退，咳嗽痰多應及時治療。

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