雅安茶廠2005年康磚

我國黑茶始制於四川。藏茶屬於最典型的黑茶，它的顏色呈深褐色，又是全發酵茶。中國藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。

藏茶是少數民族中近三百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱為藏族同胞的民生之茶，是採摘于海拔在1000米以上高山，經過工藝精製而成的全發酵茶。

雅安為西藏及周邊藏民聚居區生產小葉種全發酵磚茶， 雅安藏茶在不同的歷史時期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、四川南邊茶、四川南路邊茶、大茶、雅茶等，藏區民族同胞有「寧可三日無糧、不可一日無茶」、「一日無茶則滯、三日無茶則病」的深切感悟和體會。

本次推薦的茶品是雅安茶廠的2005年的康磚，這批康磚於2012年被知名茶人收購收藏於莞倉，值得一品。

名稱：05雅安康磚

生產日期：2005年

工藝：發酵茶/黑茶 品類：康磚

凈含量：500g/磚；20磚/條

茶廠：四川雅安茶廠

公司：四川省茶葉公司

干茶粗糙乾爽，色澤棕褐，梗葉清晰。湯色濃郁，呈栗黃色，香氣平和。

湯質厚，內質豐富，滋味醇和；葉底暗褐粗老，梗葉清晰透亮。

四川省雅安茶廠有限公司有著四百多年的悠久歷史，是西南地區唯一一家優質低氟邊茶生產的科研基地，也是國家定點的最大邊茶生產廠家。

沖泡方法：

取茶8-10克左右，快速洗茶（潤茶）1-2遍。將開水沖入蓋碗中，蓋上碗蓋15-30秒後將水全部倒出。出湯時間隨茶葉滋味濃淡而適當增減。

熬煮方法：

取茶5-8克左右放入專用茶包袋，用燒開的優質水快速洗茶（潤茶）1-2遍後放入煮茶壺中，不蓋壺蓋沸騰熬煮2-3分鐘關火，蓋上茶蓋燜泡1分鐘。取出濾渣，茶湯即可飲用。

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