到日本旅遊不能不知道的吃壽司5個正確方式！不然被人笑

你有用正確的方法來吃壽司嗎？什麼？吃壽司還有特別的禮儀？是的，在西方，就是我們統稱的餐桌禮儀。在日本，我們叫它壽司禮儀。我想大家都有吃過壽司的經驗吧？壽司顯然已經成為世界各地風行的食物了，但你知道吃壽司的時候有特別的禮儀嗎？

除非你的外表完全長的不像是日本人，因為如果正在享受這美味壽司的同時，你卻打破這吃壽司的規矩，那壽司師傅很可能就會盯著你看。所以，到底有哪5個禮儀是你非遵守不可呢？讓我們來看看！

1.      運用你的雙手

我想，很多人對亞洲人的刻板印象就是吃飯都是用筷子吧！你可能會在日本料理店看到筷子，但不代表用它來吃壽司就是對的。傳統吃壽司的方法是用手抓來吃。是的，千萬不要懷疑，用手抓東西來吃絕對不是不禮貌喔！而且這是用最傳統的方法來享受到美食。就像是西方文化，用刀叉吃飯會讓你很體面。在五星級法式餐廳里用手抓東西來吃或許讓你很困擾，但在日本料理店用手抓東西來吃這叫做「壽司禮儀」。若是有人用很怪的眼神看你，那就是他們不了解這吃飯的文化。告訴他們，並有用有自信的臉看著他們！但是當然，現在用筷子來吃壽司也是被接受的。

2.      有時候，大口吃也是件好事

忘記餐廳禮儀，拋開吃飯的形象。約會時，為了自己的形象，你可能會像松鼠一樣小口一小口的吃。但是吃壽司不是這樣的喔！當你吃壽司時，就應該要一口吃下去，然後在嘴中咀嚼享受美味。記住，千萬不要把壽司只咬一半！因為壽司咬一半，裡面的飯會散掉，所以會影響到剩餘一半的口感。為了要享受最完整美味的壽就一大口吃下去吧！

3.      正確的沾醬方式

吃壽司沾沾醬也是有規則的。當你把壽司放進去醬油碟里時，記住飯絕對不要接住到醬油。換句話說，就是只沾肉的部分。還記得你把壽司一整個放進醬油碟里時發生什麼事嗎？那有可能會整個「垮下來」，因為醬油衝掉飯的黏稠性了。沒有幾秒，一個完美的壽司就變成一坨而且太咸…啊…跳過，但就請你謹記這點。除了肉的部分可以稍微沾點醬油，其他地方就不用沾了。

4.      清潔口腔!

不知道你有沒有發現在桌上有盒米色(或紅色)的東西？你應該會在任何的日本料理店看過。這就是腌姜(ガリ)。有些人很喜歡腌姜，因為它的味道很濃厚。但腌姜的功用就是在幫你去除掉剛剛吃下去的壽司味道，讓你不會與接下來要吃的壽司味道混在一起。特別是搭配著生魚片壽司一起吃，可以幫助去除腥味。吃幾片腌姜可以幫助去除掉口腔殘留的味道，讓你好好的享受下一貫壽司。

5.      這裡沒有鐵人料理!

像廚師一樣的把芥末跟醬油混在一起！你應該覺得混在一起就是最棒的味道了。好，讓我告訴你，你大錯特錯。最簡單的理由就是他們根本不這麼做。在任何日本料理店，廚師會把芥末直接塗在壽司里。大部份都是塗在飯的頂端，然後魚肉蓋上去。如果你還想加多一點芥末，那你應該先沾醬油，然後再把芥末放在肉上。然後整口吃下去。千萬別把芥末跟醬油混在一起。身為客人你就好好的吃，別把醬料一股腦的全部混在一起。

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所以目前為止你犯了多少禁忌？你已經了解吃壽司的禮儀了嗎？不用擔心，現在開始學習也不會太晚，因為還有很多人不知道。下一次，當你與朋友或家人在日本料理店用餐時，分享給他們，讓他們看看你對吃壽司有多專業！

font-family:Calibri;mso-hansi-theme-font:minor-latin">續攤喔！非常好玩呢！

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