早餐吃錯了，就是在找病！這幾種早餐你可能天天都吃！

一日之計在於晨。早餐是三餐中最重要的，一頓營養豐盛的早餐，是健康新一天的開始。

但是，很多人早上寧願把時間花在賴床、或精心打扮上，也懶得拿出十幾分鐘認認真真吃個早飯。不吃早飯，或隨便吃早飯，長期以往，會對身體產生不良影響。小易從營度，為上班族、學生黨、老年人、減肥人群等七類人推薦「最佳早餐」~。

5種「早餐模式」最傷身

經過一夜的消耗，糖尿病人需要早晨一頓豐富的早餐來開啟一天行程。但是，由於缺乏對糖尿病的認識，部分糖友容易陷入早餐的飲食誤區，特別是以下三種「早餐模式」最傷身。

1.早餐營養過盛

很多人都會關心自己以及家人的健康狀況，但是一般由於工作、生活或者娛樂等原因，一家人在一起吃的只有早餐，所以很多媽媽會把早餐準備的非常豐盛，像一些高蛋白、高熱量、高脂肪的食物，例如漢堡、乳酪、煎炸類食物、熱巧克力等等。

但是這些媽媽們並不知道，在早上，我們身體的胃腸道消化吸收的能力都比較弱，過於豐盛的早餐對於腸胃有很大的負擔，會超過胃腸的消化吸收的能力，長期如此，不僅不健康，還會影響胃腸道的正常功能以及會引發肥胖，對身體造成很嚴重的影響。

2. 不吃早餐

有些糖友以為，早餐沒什麼飢餓感，不吃還能幫助降血糖，其實不然。早晨人體已有8-10個小時沒有進食，血糖處於低水平，開始活動後血糖又繼續下降，人會感覺疲勞、暴躁、反應遲鈍、注意力不易集中，甚至引起低血糖現象;其次，不進食早餐會導致午餐的過量攝入，反而不利於血糖控制，容易導致發胖;另外，國外相關研究證實，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天的能量和營養素攝入不足的主要原因之一，嚴重時還會造成營養缺乏症;早晨空腹時體內膽固醇的飽和度較高，不吃早餐還容易導致膽結石。

3 早餐湊合著吃

早餐提供的能量和營養素，在全天中佔有重要的地位。國外研究證明，因早餐吃得不當而造成的營養不足很難在其他餐次中得到補充。一頓湊合吃的早餐難以補充夜間消耗的水分和營養，會造成血液黏度增高，增加腦卒中和心肌梗死的可能。

4.「油條加豆漿」作為早餐

豆漿加油條是中國人的傳統早餐，其實這些也是非常不健康的一種搭配。

因為油條是在高溫的油炸過程中產生的，這樣會導致營養成分的流失，不利於胃腸道的吸收，並且可能產生致癌的物質，對人體健康十分不利。同時要注意，像油條一樣的高溫油炸食物在生活中還是要少吃為好。

5 早餐吃飽點，其他兩餐才可以少吃些

專家指出，早餐重質不重量，多種營養膳食搭配比數量更重要。而且一日三餐無論哪一餐吃過量，都會引起餐後血糖的異常升高，不利於血糖的控制。

那麼怎樣吃才是健康的不會傷胃的早餐方式呢?

早餐怎麼吃才能吃得好血糖又不超標呢?在2015糖尿病教育管理研討會上，糖尿病專家們介紹了幾個由糖尿病人親自製作的早餐餐單，既吃得好，餐後血糖又不超過7.8mmol/L。

早餐搭配一：粥+餅。蠶豆玉米粥(碎玉米、蠶豆共25克)，豆渣餅(豆渣、麵粉共60克)，韭菜炒雞蛋(雞蛋50克，韭菜150克，油6克)，豆腐乾20克，牛奶1杯(250毫升)。既有牛奶、雞蛋等優質蛋白質，也有韭菜和適量的主食，特別適合喜歡吃粥的老糖友。

早餐搭配二：蛋羹+拌蔬菜。海鮮雞蛋羹(雞蛋60克，蝦皮10克，香油2克)，五彩拌菜(紫甘藍、青椒等葉菜150克)，全麥麵包2片(50克)，牛奶1杯(250毫升)。這個餐單有豐富的蔬菜，也有優質蛋白質，營養很全面。

早餐搭配三：牛奶燕麥粥+炒青菜。饅頭1個(50克)，牛奶燕麥粥(牛奶100毫升，燕麥片25克)，煮雞蛋1個，清炒上海青(油菜230克，紅椒20克，葵花籽油7克，食用鹽2克)。

早餐搭配四：紫菜包飯+酸奶。紫菜包飯(米飯150克，紫菜1張，胡蘿蔔半根，火腿少許，雞蛋1顆，香油適量，黑芝麻少許，黃瓜半根，生菜一片)，無糖酸奶1杯。一口包飯中含有主食和多種蔬菜，加上酸奶，特別適合上班的小白領們。

早餐搭配五：蔬菜披薩+蛋羹。自製蔬菜披薩(全麥吐司30克，玉米、青豆等30克，芝士5克)，雞蛋羹(土雞蛋40克、蔥、枸杞)，牛奶麥圈(牛奶100毫升，麥圈15克)，黑布林35 克。該早餐食譜製作者是一位1型糖尿病孩子的媽媽，既有蔬菜、水果、主食，也有雞蛋、牛奶等優質蛋白質，特別適合長身體的小糖友。

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