韓式辣炒牛肉筆管面——微辣微甜單吃或配飯都超贊

牛肉片抓腌入味, 搭配鮮蔬翻炒, Q彈筆管面代替韓國年糕煨煮, 吸附咸香醬汁, 微辣微甜單吃或配飯都超贊~^^

食材

筆尖面：100g

牛肉火鍋片：200g

蒜頭：5瓣

洋蔥：半顆

紅蘿蔔：1/4條

青蔥：3根

綠辣椒：2根

金珍菇：1包

黑胡椒粉乳酪粉：適量

腌料

醬油：2大勺

辣椒粉：2小勺

麻油：1大勺

黑糖蜜：1大勺

做法

1、準備材料

2、蒜頭切末;洋蔥、紅蘿蔔切絲;青蔥切段;金針菇去除底部,切段剝散;青辣椒去蒂切小段

3、牛肉片對切兩半,加入腌料抓馬腌入味

4、煮一鍋水,加入1小匙鹽,水滾後放入筆管面煮至五分熟,撈出備用

5、另取一炒鍋,加入2大匙油,蒜末、洋蔥及紅蘿蔔,中小火炒至均勻接觸油末軟化

6、往鍋邊撥,中間留一個洞,倒入牛肉,煎至由紅變白

7、倒入煮麵水,筆管面鋪平、蔥段、金針菇及青辣椒,蓋上鍋蓋悶約3分鐘

8、打開鍋蓋翻勻,試筆管面軟硬及味道?依家人喜好調整烹煮時間,撒上黑胡椒粉及乳酪粉即完成

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！