冬至，快樂！

12.22 周五 冬至

俗話說：「冬至大如年」，把冬至看得和過年一樣重要，是因為這是一年中白天最短的一天，也是陰氣最重的一天，而對人體來說，需要精心調養，使陽氣逐漸壯大，才能達到祛病延年的目的。今天就讓小編告訴大家冬季養生的一些必備知識吧~

飲食篇

冬至時節，天氣寒冷，人體新陳代謝水平相對較低。此時，飲食要做到以下改變哦~

【增加高蛋白質食物的攝入】

要增加高蛋白質食物的攝入，比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表散發出來，而碳水化合物所含能量只有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。需要注意的是，要增加的是富含蛋白質的瘦肉而不是脂肪多的肥肉。同時，每天吃肉量最好控制在2兩以下。

【飯前喝碗熱粥或熱湯】

飯前喝一碗熱粥或者熱湯，不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統，促進食慾。尤其雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素。此外，冬季氣候乾燥，更應補充水分，而喝粥喝湯也能讓你在不知不覺中喝下很多水，熱湯最好是少油少鹽的哦~

【零食首選堅果】

堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質，還有一定量的蛋白質，都能幫助人們抵抗寒冷。堅果的營養素密度較高，能在一定程度上彌補冬天食物種類相對較少的缺陷。需要提醒的是，堅果最好選原味的，且每天吃的量不超過一小把。

【多吃黑色食物】

中醫提倡冬季宜補腎，而黑色食物入腎。從現代營養學的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是一種強抗氧化劑，能夠預防癌症，增強血管彈性，還可以保護視力。

進補篇

【冬至第一湯】

冬至第一湯：當歸生薑羊肉湯

冬季在五臟六腑中對應腎臟，而腎臟又主封藏，是收納陽氣的關鍵，因此，在陽氣最弱的冬至前後，補腎陽是養生的主旋律。

對一般人來說，溫補腎陽主要通過葯膳方式即可，最著名的「當歸生薑羊肉湯」就能很好地補氣補血助陽。

【冬至滋補菜肴】

冬至滋補菜肴：冬至薑母鴨

冬至燉鍋薑母鴨，一來可以驅寒強身，二來能增加節日氣氛。

「薑母」要選老薑，取一隻碗，加少許水，將老薑放在碗中研磨，磨出來濃汁，就是上好的調味汁；把煸好的鴨子及薑汁一同倒入，另加入適量甘蔗、陳皮、黃芪、党參等食材，煨至鴨肉熟爛即可。

【冬至養生茶】

節氣養生茶：乾薑枸杞茶

冬至節氣的養生茶，推薦乾薑枸杞茶。乾薑、枸杞各10克，加水500毫升，煮沸10分鐘即可飲用；搭配幾朵菊花，可避免上火。用於輔助治療由腎陽虛衰引起的畏寒肢冷、腰膝酸軟疼痛、倦怠乏力等症。

保暖篇

過了冬至，一年中最冷的時候就要到了。俗話說：「一九二九不出手，三九四九冰上走。」現在正值一九，氣溫急劇下降，特別是注意防病保暖，尤其要做好以下6件事。

【頭戴帽，不易寒】

頭部由於裸露在外面，很容易受風寒。頭部一旦受寒，容易引起感冒。要想保暖頭部，戴帽子很重要，並且最好能捂住耳朵。另外，頭上有很多重要穴位，經常按摩頭皮，加快血液循環，也能保持頭部暖和。

【保暖先暖腳】

寒從腳下起，腳部一旦受寒，很容易引起感冒或腰腿痛等病症。專家建議，腳部保暖要有合適的鞋子和襪子。鞋子的尺碼應稍大些，最好墊一雙棉鞋墊，腳放在裡面要有點空間。其次，鞋底應稍高些，這樣可以起到與冰冷地面隔寒的作用。另外，最好每天用溫水泡腳，步行半小時以上，並堅持早晚搓揉腳心。

【衣服不能太緊】

衣服太緊太厚，不但會限制身體活動，還會影響血液循環。所以冬季穿衣感覺溫暖就可以了。一般來說，老人衣著應以質輕暖和為宜，年輕人穿衣不可過厚，嬰幼兒體溫調節能力低，應以保暖為主，但切忌捂得過厚、出汗。

【戴圍巾別捂嘴】

圍巾大多以羊毛、兔毛、混紡毛線織成，纖維極易脫落，又因容易吸附灰塵、細菌、病菌，而且不是每天都清洗，脫落的纖維、灰塵、病菌就很容易隨著呼吸進入體內，引發疾病。

【室溫不宜太高】

冬天天氣乾燥，室內外溫差較大，一出一進很容易受涼。因此，冬季室溫應稍涼一些，保持在18℃~20℃為宜，如果能在室內放一盆水，增加一下室內濕度就更好了。

【門窗不應太封閉】

冬季室內要多通風換氣，在天氣晴朗的時候要及時開窗，以保證空氣清新，氧氣充足。（不過這幾天很多地方霧霾嚴重，開窗通風還是需要注意空氣質量。）

養生操

冬至養生操，根據人體「初陽始升」這一特點，在手足並練的同時，加入了吸氣嘶字訣、呼氣嘿字訣的呼吸吐納練習，使體內真氣先升後降，從而達到溫腎助陽、強健腰腿的功效。

編輯：小余

完

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