地道手工肥腸粉＋鍋盔，論辣爽還是這家夠味，記得加個節子喲！

在內江

無論是小時候抹著鼻涕

還是長大後西裝革履

都可以隨便在路邊坐下來

吃一碗肥腸粉

吃肥腸粉一定要配個鍋盔

再給自己加兩個節子！

這才是肥腸粉該有的獨特味道

內江的肥腸版圖遍布各式各樣的食材，啥子火爆肥腸，肥腸血旺，肥腸魚……要想吃遍都要好幾天

但是肥腸粉，永遠是肥腸的最佳歸宿，一碗肥腸粉才是周末、工作日的正確打開方式，內江的肥腸粉數不勝數，你吃過最好吃的在哪裡？最喜歡的又是哪一家

今天吃貨妹為大家推薦一家肥腸粉店，因為這是吃貨妹吃過所有肥腸粉裡面，肥腸洗的最乾淨的一家店，白白凈凈的，和外面那些妖艷貨完全不同

正宗肥腸粉選用的是上等紅薯粉。為了保證紅薯粉的口感，自己手工做得紅薯粉最好

整個製作過程描述起來不難，操作起來卻是不折不扣的手藝活兒。純手工紅薯粉，麵糰的成分比例家家戶戶各不相同，合理的比例意味著柔滑糯軟的口感

打底是脆嫩的豆芽，攪拌均勻後，一口裡面有肥腸、豌豆粒、豆芽加上紅薯粉，湯汁很濃郁，粉兒很耙又不會斷節，味道很霸道

另外，這裡還有肥腸粉的另一個搭檔--鍋盔，肥腸粉+鍋盔是我喜歡的搭配，在喊老闆加兩個節子，就十分nice了

單獨的鍋盔也能撐起場面，外皮烤的焦酥酥的，內里的肉餡鮮香四溢，肥瘦相間的肉不會覺得膩味

小小的店鋪，五臟俱全的感覺，還有各式的炒飯，揚州炒飯裡面有豌豆粒、火腿和蛋，味道一般，還是推薦肥腸粉和鍋盔

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！