排隊吃火鍋，前面還有200桌！網友：口味重的不要不要的！

成都人為啥子辣么愛吃火鍋啊，滿街都是火鍋，滿街都在排隊，真是執著的熱愛！據不完全統計，在飯點去某些熱門火鍋店吃個火鍋，起碼排隊1小時，最多時可能有200多桌！

其實在我們山東等地也有這樣的現象！尤其是現在本身就是吃火鍋的季節！東三省那就更不用說了！

本人山東的，之前去四川旅遊，最後一天有半天自由活動，導遊在回成都的路上就介紹成都哪哪哪好玩哪哪哪好吃，然後我和我媽就去了導遊介紹的一家所謂的正宗成都火鍋店排隊排半天，然後超級辣超級麻菜吃到嘴裡都是苦的，當時覺得口味上還是有差距吧！確實，中國人口味差異很大，現在成都很多人都要吃特鍋辣原湯碟。

有不少網友表示，重慶、四川的麻辣味道真的是不要不要的，口味重的不要不要的！

有網友表示我吃過最重口味的火鍋就是腦花，沒錯在火鍋裡面加入腦花！火鍋里出現這個食材，能讓愛它的驚為天人，不愛它的淚流滿面。

還有網友表示竹蓀味道也很奇特，其網格狀的形態能充分吸收火鍋麻辣鮮香的味道，本身又香氣撲鼻，鮮美異常，在吃火鍋的時候能同時有辣和鮮的體驗絕對是「驚為天人」的！最最重要的是它居然還像牛肚、黃喉一樣有爽脆的口感，而且時間更好控制（煮久點也沒關係）。出紅油而不膩，涮火鍋而獨鮮，反正我吃過一次就停不下來了！

還有這「牛心口油」！是牛心臟旁邊的脂肪膜，不算肥肉，也不算筋。真的看著很像煮熟的肥肉，我本以為會有點膩，實際上煮熟之後會吃起來脆脆的，十分好吃。煮的過程跟爆肚一樣，放鍋里抖幾下，變色了就立刻撈出來，就著沙茶醬，吃第一口的時候會不由自主地說句「卧槽！」

最好是這種碗狀的鮮鴨血，緊過水的塊狀的下鍋後會少了那份滑嫩。湯開前下鍋，小火慢煮，大約20分鐘後撈起，一定不能大火，不然會老，多了份韌勁少份鮮滑。判斷鴨血煮得好不好就看夾開後中間是否有空洞，有空洞就是火大了。小火的煮的鮮鴨血就像蒸蛋一樣嫩滑，並且絲絲入味。鮮鴨血是最能體現鍋底味道好壞的一道菜。但是說實話我真的是拒絕的！

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