天原、下紙廠都拆了！全宜賓都在找的天原燒烤，原來搬這裡了……
天原拆了！下紙廠拆了！
這兩座矗立在長江邊近80年的老廠
正式向宜賓告別了！
幾代人在這裡出生，在這裡成長
如今，那些曾經輝煌的歲月
將成為永遠的記憶！
一說到這片老工業區，你會想到什麼？
對於像小編這樣的吃貨來說
除了吃吃吃吃
好像也想不起什麼了！
曾經，我們大老遠地到這裡來
就只為吃燒烤
因為老廠區的燒烤攤
永遠是我們記憶中的味道
還記得廠區裡面的「馬姐燒烤」嗎？
常常是火還沒有生好
客人就已經坐了幾桌了
宜賓人為了吃，也是蠻拼的！
前段時間有吃貨給小編說
這家燒烤攤都沒有擺了
聽說是搬了，但是不知道搬哪兒了
好懷念以前的味道
為了我親愛的吃貨粉絲
小編決定先胖3斤
就算找遍全宜賓！就算甩斷火腿！
也要把「馬姐燒烤」找出來
為了問個地址，小編也是蠻拼的！
幾經周折，終於在老廠區找到了馬姐家
她們一家正在碾花生米
這種傳統碾花生面的方法
小編已經好多年沒見過了
滿屋子的香味兒
讓人忍不住想直接抓一把花生吃
馬姐說，這種手工的做法
能保持花生的原香味
再配以黃豆面、辣椒面、芝麻等
才能調出宜賓人最喜歡的味道
昨晚，小編終於在馬姐的新店
找回了記憶中的味道
還是和在老廠區一樣
香腸、黃粑、紅椒、茄子
……
放在一個大餐盤裡面
接下來
大家可千萬要忍住
千萬別流口水
小編要開始點菜咯
鴨舌
這是小編每次吃都必點的一道菜。烤之前，先刷上調料，烤出來更入味兒，更香。烤好之後，灑點小蔥，就可以上桌了，看上去是不是很想吃？
肥腸
愛吃肥腸的人，一定不要錯過這道菜，光是看著在燒烤架上翻滾，就忍不住吞口水，再配點青椒、紅椒，葷素搭配，吃肉不累，而且色香味俱全。
夾一塊放進嘴裡，香味溢滿整個口腔，越嚼越香，越嚼越想吃。
生烤五花肉
看一家店的燒烤好不好吃，就看她的五花肉選得好不好。馬姐家的五花肉，都是精選的，一層瘦肉一層肥肉，把它串好放在架上生烤，一邊烤，一邊能聽到油滴到碳上滋的聲音。
烤好的五花肉，焦香撲鼻，一把吃完都不覺得油膩。馬姐說，曾經有一桌客人，點過100串五花肉。其實，小編一個人也能吃50串。
鼻筋
如果你還沒有吃過鼻筋，真的可以不用在吃貨界混了，強烈推薦這道菜，保證好吃到讓你停不下來！
一根鼻筋足足有五六厘米長，吃起來十分有嚼勁，有種在牙齒和肉打架的肉感，超Q彈！
記得一定要裹上一層黃豆面，味道巴適得板，唇齒留香！
蒜香蘑菇
燒烤中，吃好吃的就是圓蘑菇。和其它的烤法不一樣，這個得放在盆里火烤，才能保留圓蘑菇的鮮香。
就算是端上桌，也還在冒泡泡，還能聽到滋滋的聲音，熱呼呼的，超級好吃。
生牛肉
不聞人間煙火，但食人間美味！其實，小編對吃生牛肉一向是拒絕的，總覺得是生吃無法入口。但是，你如果像這樣吃，保證你一個人吃完一份還想再來一份！
拿兩串生牛肉，先蘸點芥末和陳醋，再裹一層花生米，入口，會有一種前所未有的味覺感受。但是，芥末別蘸太多，你懂的！
掌中寶
整隻雞身上最喜歡的部位，一點肉，一點脆骨，一點油，全部集合在這一小摳摳里。脆嫩脆嫩的，超好吃！
烤雞翅
馬姐家的雞翅，超級大個！雞皮又脆又香，肉質嫩氣又入味，吃完一個，還想再來一個，就連中間兩根骨頭也恨不得拆開來細細品嘗，小編最享受這個啃骨頭的過程。
天味香腸
宜賓人對天味香腸滿滿的是愛！只要是做餐飲的，幾乎都有這道菜，陪伴了幾十年的味道，小朋友的最愛。烤過的香腸，外皮緊緻又焦又脆，適合下酒。
綠豆湯
馬姐家的綠豆湯，一定要喝！端上桌來，小編不用喝，一看就是久違的老廠區味道，碗沒變，勺子沒變，味道沒變，價格沒變！好喝！
夏天喝冰的，冬天喝熱的！以前在老廠區的時候，就是不吃燒烤，也要喝碗綠豆湯。
當然，除了吃肉喝綠豆湯，這些素菜也是小編每次吃燒烤必點的哦~
隊此之外，還有小吃，烤黃粑和煎餃子也是不錯！
馬姐燒烤已在老廠區開了整整10年
曾經和老廠區一起
經歷過輝煌，也經歷過落敗
也算得上是老店了
搬遷之前，她們沒有告訴老顧客
如今，老顧客問著找上門來吃
用馬姐的話說
他們吃的不是燒烤，是一種情懷！
馬姐燒烤新店已經營業
味道沒變！價格沒變！
我有故事，你有酒么？
領導說了，您點一個
小編工資漲五毛
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