冬季吃紅薯絕對養生，但千萬別這麼吃，當心會中毒，好多人不知道

紅薯曾一度成為人們餐桌上的主食，紅薯不僅飽腹感強，而且營養豐富。那麼下面我們就來看看冬天吃紅薯的好處有哪些呢？

冬季吃紅薯的好處有哪些？

1、減肥、健美

人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反；紅薯不是高熱量的食物，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

2、通便排毒

紅薯含有大量不易被消化的膳食纖維，能刺激消化液分泌，增強腸胃蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有很好的療效。紅薯一定要蒸熟煮透再吃，半生不熟的紅薯吃了很容易腹痛。

3、抗癌防癌

人的體內葉酸含量過低容易加重得癌的風險，常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常得葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用。

4、輔助控血糖

研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

5、輔助降血壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

冬季吃紅薯絕對養生，但千萬別這麼吃，當心會中毒，好多人不知道

1、千萬不要吃爛紅薯 也不要吃那些帶有黑斑的紅薯和發芽的紅薯，這些紅薯都可能導致我們中毒。特別是生吃帶有黑斑的紅薯可能出現胃部不適，腹痛腹瀉，噁心、嘔吐等癥狀。

2、濕阻脾胃、氣滯食積的人應該盡量不要吃紅薯。胃酸過多、胃潰瘍患者也不應該吃紅薯。

3、紅薯千萬不要和柿子一起吃，紅薯的主要成分是澱粉，進食以後會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠發生沉澱凝聚，形成胃結石。

4、紅薯不可一次吃太多，紅薯的糖分很多，不容易吸收，吃的太多很容易造成腹脹、胃痛或者反酸等不適癥狀。

圖片來源於網路

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