咸豐皇帝最後的早餐

李舒

復旦大學新聞系碩士畢業，好讀書不求甚解，好唱戲不務正業，好八卦囫圇吞棗，好歷史走馬觀花，好美食不遠庖廚的「五好女子」

吃喝紫禁城

皇上到底一天吃幾頓？妃嬪們的小廚房究竟能做哪些拿手菜？御廚的手藝怎麼樣？清宮最懂吃喝的人是誰？一點點告訴你咯！

懿貴妃當年為貴妃，為什麼卻沒能獲得皇帝的專寵呢？這大概是因為，當時咸豐皇帝春秋正盛，年富力強，他肯定不知道，自己將只有一個兒子，他恐怕也很希望，麗妃能夠為他綿延子嗣。

1860年八月初八卯正二刻，咸豐皇帝出逃熱河之前，吃了一頓早餐。在膳底記檔里，是這樣記載的：

「同道堂」進早膳，用黑漆膳棹擺，金銀鴨子一品、豬肉絲燉海帶絲一品、鴨子白菜一品、羊肉片燉冬瓜一品、羊肉片燉大羅卜一品、栗子燉雞一品，豬肉絲煨翅子一品、大炒肉燜醬扞白一品、煬雞蛋一品、油（火查）炒菠菜一品、豆豉豆腐一品、祭神肉片盤一品、煽豬肉片盤一品、祭神肉片湯一品、大饅頭一品、蒸餅一品、銀葵花盒小菜一品，隨送豬肉絲餛飩湯、老米膳、白米膳、粳米粥。

吃完這頓飯，咸豐皇帝就帶著他的大小老婆和兒子逃往熱河。他大約想不到，這一次離開，再不能活著回來，也就是說，這是他在北京最後的早餐。

需要說明的是，這裡的「同道堂」，不是咸福宮同道堂，而是圓明園同道堂。要弄清楚這個問題，是因為「同道堂」這個名字，在晚清赫赫有名。咸豐病重時在煙波致爽殿寢宮進行最後的安排，雖然已經下詔「著派載垣、端華、景壽、肅順、穆蔭、匡源、杜翰、焦祐瀛，盡心輔弼，贊襄一切政務」，但同時又授予皇后鈕祜祿氏「御賞」印章，授予大阿哥「同道堂」印章（由懿貴妃葉赫那拉氏掌管）。這一安排，直接導致了之後兩宮皇太后的祺祥政變，也影響了晚清的政局走向。

所以，有很多人認為，「同道堂」和慈禧太后相關。而在咸福宮同道堂里，有一幅「襄贊壼儀」的匾額，也被認為是咸豐皇帝和慈禧的愛情見證。

真的如此嗎？

咸豐九年，咸豐皇帝用黃箋硃筆，寫下了這樣一張字條：「麗妃移住咸福宮大吉」。也就是說，從咸豐九年開始，麗妃就住在了咸福宮。從之後的御膳房檔可知，至少在咸豐九年和十年，咸豐皇帝的起居之所，多在咸福宮後楹同道堂。懿貴妃當年為貴妃，為什麼卻沒能獲得皇帝的專寵呢？這大概是因為，當時咸豐皇帝春秋正盛，年富力強，他肯定不知道，自己將只有一個兒子，他恐怕也很希望，麗妃能夠為他綿延子嗣。

麗妃何許人也？他他拉氏，主事慶海之女，雙魚座，比咸豐帝小六歲，比慈禧太后小兩歲，與慈安太后同歲。

麗妃和懿貴妃都是在咸豐元年選秀女時被選中的。也是在同一天，她被冊封為麗貴人，而葉赫那拉氏則被封為蘭貴人。咸豐五年（1855）五月，麗妃為咸豐帝產下了皇長女（即榮安固倫公主），成為第一個為咸豐皇帝生兒育女的妃嬪，咸豐龍心大悅，在皇長女「洗三」那日，麗嬪被晉封為麗妃，而葉赫那拉氏則要到十個月之後，因為懷孕才被封妃。

葉赫那拉氏因為大阿哥而被封為懿貴妃時，麗妃仍可以和懿貴妃分庭抗禮。由御膳房檔冊可知，咸豐九年和十年，宮中大宴，排位的次序是：東邊頭桌宴皇后，二桌宴是麗妃和祺嬪，西邊頭桌宴是則懿貴妃和婉嬪。

當慈禧太后手握「同道堂」印章的時候，她的心情恐怕五味雜陳。在李翰祥的《火燒圓明園》里，劉曉慶扮演的慈禧太后在咸豐去世之後，把麗妃「骨醉」。這其實是謠傳，麗妃一直活到了光緒朝。但有一點是耐人尋味的，咸豐十一年除夕，即咸豐帝死後的第一個除夕，宮中敬事房日記簿載：「十二月十四日小太監金環具奏：年例乾果盤。隨奉二位皇太后旨：著將麗皇妃撤下不給。」（按：原檔此處為「麗皇貴妃」）一份每年照例的乾果盤，竟然要勞煩皇太后特地傳旨撤除，如果不是因為嫉妒，又何必如此呢？

看天下404期

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！