5款簡簡單單家常菜，學會以後就不用下館子了，多好？

可樂雞翅根

材料：雞翅根、可樂、老抽、食鹽、蔥、姜、清水適量；

做法

1.雞翅根洗凈；雞翅放開水焯一下；撈出放溫水洗凈；姜蔥洗凈，姜切絲，蔥切片；

2.起油鍋，爆香姜蔥；放雞翅根煎至表面稍黃；加入一點老抽翻炒；罐裝可樂一聽；倒入可樂；加入少量清水；調入適量食鹽；

3.倒入可樂和少許食鹽，大火燒開後改中小火慢燜；雞翅燜軟後，大火收干湯汁就行了；雞翅做好了，來一碗米飯享用美味吧

絲瓜菌菇燉

主料

絲瓜1根、雞蛋2個

干香菇8朵、姬松茸8朵

杏鮑菇1小根、秀珍菇1把

木耳8小朵、玉米油適量

鹽適量

做法

1.素食記—絲瓜菌菇燉的做法圖解

2. 改刀

3. 雞蛋煎的老一點，切段。

4. 熱鍋冷油，炸香花椒，放絲瓜進去翻炒。吃葷的話可以放一點蚝油，會去掉絲瓜有的土腥味兒。

5. 絲瓜有點軟的時候倒進其他菌菇，加適量鹽，一品鮮醬油，翻炒。

6. 放雞蛋加水，沒過菜的量。轉小火燉到湯汁減半。

胡蘿蔔包菜餅

主料

胡蘿蔔1個、圓白菜1/4個

鹽 糖各一勺、橄欖油適量

麵粉50g、胡椒粉適量

做法

1. 胡蘿蔔包菜切絲 加鹽糖適量攪拌後腌制十分鐘（喜歡胡椒粉的也可以直接加入哦）～待蔬菜出水後加入油～加入麵粉～攪拌均勻～就算準備好了

2. 攤平成餅～大概就5mm厚度～然後呢～可以烤箱200度烤20min或者直接平底鍋 電餅鐺烙制至熟即可～看你喜歡啦～

青椒炒雞蛋

食材：雞蛋200克、青椒100克、豬油20克、鹽3克、味精2克、香醋5克、大蔥10克

做法：

1.將青椒用清水洗凈去籽，切成塊

2.雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻

3.鍋內加油燒熱，倒入蛋液，炒好成型後盛出

4.鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋

5.放入青椒絲和精鹽，待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋

6.翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋裝盤

皋比青椒

用料：尖椒8個、蒜2瓣、香醋15毫升、白糖15克、生抽5毫升、色拉油15毫升、食鹽過量

1、將青椒洗潔凈，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破後去皮，切成碎末

2、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里混淆平均成調料汁備用

3、鍋中倒入油，中火加熱至4成熱後，將青椒排放鍋中入，用鍋鏟悄悄按壓青椒，並不時的將青椒翻面，使之平均的受熱，青椒兩面表皮都煸出皺紋

4、將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香，倒入步調（2）的調料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時便可盛入盤中

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