飯店大廚做的紅燒魚，辣味十足，每天能賣出上百條

紅燒魚，是最常見的家常菜之一！簡單的烹飪法，並不複雜的調料，卻能帶出食材本身的鮮美！紅燒魚和紅燒肉一樣，是我們通俗老百姓飯桌上的一道家常菜！可是其實良多人不曉得若何去做紅燒魚，認為魚是一道大菜，很難動手！

今天小編帶你看看，這位飯館大廚是若何做紅燒草魚的。他做的草魚，鮮香入味，很是好吃！所以這家飯館生意火爆的很，約莫天天能賣出上百條草魚！

把宰殺好的草魚洗清潔後，放入油鍋中炸至金黃色時撈出！

大廚取來一口大鍋，放入底油後，加蔥姜蒜片炒鍋，然後多放些干辣椒繼續煸炒！

參加一勺辣椒醬炒香！

然後在參加一瓶豆豉辣醬炒出香味！

倒入一瓶啤酒後燒開，然後加水 生抽 胡椒 味精調味！

把炸好的草魚放入鍋內，按挨次排好！大廚使用這種編製，一鍋最少能燒八條魚，不僅大大的節約了烹飪時辰，並且更能使草魚入味！

蓋上鍋蓋，大火燉20分鐘！

等燉至入味後，大火收汁裝盤，撒上蔥末即可！

如許做出的紅燒草魚，光華紅亮，鮮香入味，辣的過癮。親們，學會這個做法往後，你本身在家，也可以做出飯館裡紅燒草魚的味道了！

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