當前位置:
首頁 > 最新 > 雙蔥燜豬肉——洋蔥和青蔥擔任雙主角,照樣可以贏得滿堂彩

雙蔥燜豬肉——洋蔥和青蔥擔任雙主角,照樣可以贏得滿堂彩

洋蔥和青蔥應該是每個有在做菜家庭冰箱里的必備品,通常它們都扮演著配角的角色,也把配角的功能發揮的很好。

今天就讓他們兩個來擔任雙主角,照樣可以贏得滿堂彩!

食材

豬梅花火鍋肉片:200g

洋蔥:1顆

青蔥:4隻

白芝麻:1茶匙

<腌肉醬料>:

醬油:2茶勺

米酒:2茶勺

白鬍椒粉:少許

太白粉:1茶勺

<調味料>:

醬油:1茶勺

鹽巴:少許

豆豉:2茶勺

做法

1、梅花肉片用<腌肉醬料>抓碼腌漬30分鐘以上、洋蔥逆紋切成粗絲、青蔥切成段狀、豆豉切碎備用。

2、起熱油鍋,放入洋蔥,青蔥(保留少許蔥綠)拌炒,蓋上鍋蓋,小火燜煮8分鐘。

3、把洋蔥、青蔥推至鍋中一旁,放入豆豉炒至香氣傳出。

4、加入梅花肉片、醬油和鹽巴拌炒均勻,再加入30c.c開水,蓋上鍋蓋,小火燜煮3分鐘。

5、起鍋前加入剩餘的蔥綠、白芝麻快速翻炒一下即完成。

小貼士

★干豆豉較咸、濕豆豉較甜,可依家裡現有的來操作,若是使用干豆豉,事前一定要洗乾淨,泡水後瀝干再入鍋烹調。


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 玩食天下 的精彩文章:

韓式辣炒牛肉筆管面——微辣微甜單吃或配飯都超贊
在冬至煮碗熱騰騰的鹹湯圓,好好犒賞自己的胃吧
烤洋蔥花——一直被當作配角的洋蔥,也有綻放的一天
蕃茄牛肉——小朋友超愛

TAG:玩食天下 |