終於吃到念想已久的香菇肉醬拌面，一口氣吃了2大碗，過癮！

年底了，工作特別忙，單位已經連續1個多月都沒有放假了。每天早上7：30上班，晚上8：00下班，不要說做好吃的美食了，就連睡個「自然醒」都是奢望，一個字「累」！

麵條是很多人都喜愛吃的食物之一，尤其是在北方，拌面製作方法簡單，是比較好的快手面。外面飯館的雖然好吃，但是添加多，也不幹凈，時間長了人就受不了了。還是喜歡自家的味道，由其是香菇肉醬拌面讓我想了好久。

今天領導大發慈悲，給我們放了1天假，真是讓人有些意外。洗個澡，洗洗衣服，然後中午自已動手做了好吃的手工香菇肉醬拌麵條，那叫一個香！我一口氣吃了2大碗，感覺太過癮了，女兒也說好吃。

1、香菇、青椒切丁，五花肉切末。

2、熱鍋注油，下入薑末爆香，下入肉末炒到變色。

3、加入1勺豆瓣醬，下入香菇丁炒香，添加1碗水，再調入1勺生抽，1勺糖炒勻。

4、加入青椒，加入適量鹽，再加入1勺耗油，大火收汁。

5、將手擀麵條煮熟，配上黃瓜絲，加入炒好的肉醬拌勻，即可享用了。是不是很簡單？那您也來試一試，一定會成功的。

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