冬至要吃紅燒肉，和土豆搭配，你們這樣吃米飯都吃不起了

我說這幾天怎麼這麼好睡呢，一查年曆，冬至快到了，冷得不想起床，整個人要被床吸住了。媽媽說冬至要吃紅燒肉，冬天再冷不怕凍。到市場買了塊上好的五花肉和土豆，準備做一道經典的家常菜——土豆燒肉。

【土豆燒肉做法】

準備食材：土豆、五花肉

具體步驟：

1、五花肉切塊，土豆也切塊

2、土豆焯水去生味兒

3、五花肉加料酒、生抽、鹽、胡椒、白砂糖腌制15分鐘

4、起油鍋，放入生薑片，倒入五花肉煎炒

5、五花肉開始出油了，加入糖和醬油調味上色，再翻炒一會盛入碗中備用

6、洗乾淨鍋底，重新倒入一點食用油，放入生薑、大蔥段、八角、花椒炒香

7、下土豆炒香

8、倒入炒好的豬肉，和土豆一起翻炒一會

9、加入適量水，倒入一點醬油上色，可以根據口味加鹽和糖，翻炒一下蓋上鍋蓋燜煮15分鐘

10、大概15-30分鐘，鍋里的水快要燒乾了，如果想豬肉軟爛一點，可以再加水繼續燜煮，不過土豆不要煮太爛了，賣相就不好了。

11、燒好後起鍋，盛碗。

我一做好這道土豆燒肉就喊一大一小吃飯，等我做好下道菜的時候發現米飯要被他們吃完了，哭笑不得，這樣吃下去，這個冬天是真不怕冷了，都養肥了！真是大米都吃不起了……

不知道大家冬至都吃啥呢？全國各地都不一樣吧？想知道我們家冬至吃啥么？可以關注一下，冬至那天告訴你們！

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