中國速食麵少賣百億包 吃得好了民工少了

中國小康網12月21日訊 老馬 速食麵在2013年的中國大陸和香港就賣出了462億包。

中國仍然是全世界最大的速食麵消費市場

英國廣播公司報道，但是，至2016年，銷量已經降到了385億包。這是世界速食麵協會（World Instant Noodle Association）的數據，所以吧，你很難反駁。

考慮到過去幾年，其他區域市場的速食麵銷量基本維持穩定（除了印度在2015年因為美極即食麵被下架而導致銷量大降之外），所以中國是一個不尋常的現象。

有一種說法是，速食麵的一大消費群體是外來民工。你想一想，就會覺得有道理。他們離開了家鄉，常常居住在煮食條件有限的狹小空間里，並且常常希望多省點錢寄回老家。

至2014年之前，中國到城市裡打工的民工人數都一直是在上升。

不過，這個潮流已經連續兩年倒退，並且可以預期在2017年的數據出來時，情況仍然會是一樣。

去年，在城市裡居住的外來民工人數比2015年少170萬，他們本來很可能都會經常吃速食麵。

中國的火車和火車站已經改良了。車程現在更快，食物的選擇也比以前國際化得多——意味著速食麵在火車上的銷量會下跌。

然後，又有中國中產階級乘坐飛機的比例上升，他們在假期里往往不再坐火車，而是花費總數以十億元計的錢乘坐國內或國際航班。

根據中國民航局的數據，2016年的國內和國際航班飛行次數總共達到近5億次。

根據政府數據，目前有7.3億中國人能夠上網。當中又有約95%是使用智能手機。

而那些將食物遞送到你的家、辦公室或者你所在之處的應用程式，是一個實實在在的朝陽產業。

毫無疑問，當中的餐單比一碗速食麵要貴得多，但是價格仍然可以是較為低廉的，也很可能更好吃。

2016年，在中國賣出的速食麵數量是第二位的印尼的近三倍。

事實上，中國的速食麵銷售總量大致上相當於印尼、日本、越南、印度、美國、韓國以及菲律賓加起來的總和。

這意味著，全球速食麵製造商仍然不太會將視線從中國市場上移開。

比如，日本速食麵企業日清食品集團（Nissin Foods）就正在計劃在香港上市。該公司希望由此募集大約1.45億美元（1.08億英鎊）的資金。

日本公司在香港上市很少見，不過日清集團很積極提及自己在中國的前景，目前它在中國已經是同類品牌的第五把交椅。

「有些消費者已經不再消費速食麵，但是大多數都想要提升（他們所消費的食物的）品質，」日清集團的行政總裁安藤清隆在上周接受CNBC訪問時說。

「我們能夠提供高品質的產品，所以我們更有可能發展我們的業務。」

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