歲寒，知松柏之後凋！

去年莫辭醉上市，撰一篇文，名為《莫辭醉淡極始知花更艷》。曾寫道「初見莫辭醉，並無太多傾心，然而伴隨著長時間的相知相品，漸漸笑靨輕漾。」

想來，該文把莫辭醉寫淺淡了，少了其一腔凌雲壯志。

時值冬至，與夥伴聚，飲今年新品莫辭醉，除了其依舊所顯「此花不與群花比」的傲然獨立，還有「天下英雄誰敵手？」的豪情壯志。

選擇慢飲方式品，以斗記沖泡法。

干茶香氣，同2016年時一致，熟悉似去年初見態。

悶熟氣足，中藥香濃郁，穀物、紅糖、大棗混合的香氣顯，整體香氣表現沉穩寧靜。

滋味上，甜潤醇滑，攜一絲苦意。這絲苦感遊離於茶湯，乾淨透徹。整體滋味感受保持其一貫高品質熟茶的特質。

湯感落於口腔後面，綿軟細膩不失活力，如一軟萌妹子，賣萌不失靈氣。喉韻悠長，彰顯其原料生態環境和樹齡之優越。

新茶之故，凝聚性稍弱，過喉亦不乏星星點點觸感，在享受中不忘提醒品茶之人，我還是個freshman。

莫辭醉在斗記的熟茶體系里，是第一款大樹原料的熟普洱餅茶，其位置本身超然。更兼具有斗記熟茶中「金斗」的美譽。

在其上市之時，原以為很多茶友會因其初見和原料成本，及2016年普洱茶市場的不溫不火，會對其望而卻步。然而，確在上市時間未及半年，即售罄。

在市場一片繁華，雷軍講的豬站在風口都可以飛起來；在市場穩定時，則是歲寒，然後知松柏之後凋！

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