一頓火鍋胖三斤？那是你的姿勢不對！
冬天最愛乾的事兒是啥？
吃火鍋啊？
冬天如此寒冷，人生如此艱難，還有什麼是一頓火鍋解決不了的？
老北京涮肉、東來順、小肥羊、潮汕牛肉鍋、川味麻辣鍋，肥牛肥羊毛肚鴨腸豬腦海帶蝦滑肉丸凍豆腐……
各種麻辣鮮香的肉，鮮活爽口的菜配上足味的蘸料，來上一口簡直爽飛了……
只是，減肥的小夥伴們都有體會，辛苦減肥大半年，一頓火鍋就還原！
減肥真的不能吃火鍋嗎？吃火鍋真的會長胖嗎？
長胖的元兇：高脂高熱高糖分。
眾所知周，火鍋是典型的高脂高熱食物。一頓火鍋所吸收的熱量是平時的數倍，油重、肉多、調味料多，澱粉多、樣樣都是減肥大忌。
這特么還能不能愉快的吃頓火鍋了？
百分之九十的肥胖，都是吃出來的，畢竟對於一個吃貨來說，不吃火鍋，特別是在冬天不吃火鍋，是一種很不人道的事情。 減肥就真的不能吃火鍋了嗎？
只要思想不滑坡，辦法總比困難多。
想要吃火鍋不長胖，你只要做到以下幾點：
一、選擇清淡的鍋底。 清湯、三鮮、海鮮、菌湯、 番茄、葯膳等。如果你特別愛吃辣，可以選擇組合鍋底，鴛鴦鍋底，辣的用來涮肉，清湯的涮素菜。
二、食材精選搭配。火鍋最吸引人的地方就是食材的豐富多樣性，正因如此，往往會一不留神就吃多了，因此，想要不長肉，食材搭配最關鍵。
肉類：魚蝦類優於禽類，禽類優於畜類。多點魚蝦蟹，少吃豬牛羊，雞鴨要去皮，不要肥肉和五花。 避免各種加工食品（如肉丸魚丸脆皮腸），以及動物內臟（鴨腸毛肚豬大腸腦花等）
素類：素類又分為蔬菜類、豆製品和菌類。 幾乎所有的蔬菜都是可以放心吃的，但是要少吃澱粉含量高的，如土豆，蓮藕等。 避免油炸食品，如油條麻花等。
主食類：多選擇膳食纖維含量高的食物如紅薯粉，山藥等。不要吃米粉麵條饅頭等。
飲料類：飲料最好喝檸檬水、大麥茶各種綠茶，鮮榨果汁等。酸奶也可以，避免含糖和碳酸飲料。
最後還要注意的是蘸料。蘸料自己調，越簡單越好，陳醋打底，添加醬油蚝油蔥姜蒜就夠了，喜歡吃辣可以加花椒油和干辣椒，如果覺 得味道不夠，可以加小米椒。避免各種醬。（牛肉醬沙茶醬花生醬芝麻醬麻醬辣醬等）
想吃火鍋又不胖，不妨就試試這樣吃吧！
不過，如果你正在減肥，或者已經很肥了，一個月吃個一兩次解解饞就算了。
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