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香辣啤酒鴨-都很喜歡,香噴噴噠,特別下飯,喜歡的可以試一試哦!

-簡介-

無辣不歡,我的家鄉菜基本都是以偏辣為主,媽媽做的菜也特別好次而且偏辣,儘管現在不經常吃到,每每想起總是回味無窮,以前都是媽媽做菜給我們吃,現在媽媽吃到我做的菜,別提有多開心了,這道香辣啤酒鴨特別好吃,親人們都很喜歡,香噴噴噠!特別下飯,喜歡的可以試一試哦!

-需要材料-

鴨腿2個

青紅椒適量

干紅椒少許

蔥2根

蒜瓣2個

薑片2個

啤酒一罐(500ml)

鹽半勺

老抽半湯匙

料酒半湯匙

生抽半湯匙

-烹飪步驟-

1 、食材準備:鴨腿2個斬小塊,干紅椒少許、青紅椒適量切小段;蔥花、蒜瓣、姜少許

2 、水燒開鴨肉放進去煮3-5分鐘,去掉浮沫瀝水

3 、鍋燒熱放適量食用油,蔥姜蒜、干辣椒下鍋爆香炒出辣味

4 、鴨肉放進去翻炒

5 、生抽半湯匙

6 、老抽適量(大概半湯匙)

7 、鹽小半勺,根據家人口味及做的菜量添加

8 、啤酒(一罐500ml)加入

9 、料酒小半湯匙

10 、翻炒均勻,大火燒開小火燜30分鐘左右

11 、湯汁快收完時加青紅椒段翻炒斷生即可,可以加少許胡椒或者雞精,按個人口味添加

12 、超級有食慾,很辣,鴨肉入味特別好次,如果不能吃辣可以不放,容易上火的親們少放辣椒

13 、成品1:特別下飯的香辣啤酒鴨,味道特別贊,喜歡的親們一起做起來吧

14 、成品2

嗨~看完了,別急著走啊!

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