聖誕薑餅這麼可愛，別跑！一大波聖誕薑餅來襲，聖誕季萌化你的心
聖誕節的氣氛越來越濃了，
這是國外辣么多節日中小編最喜歡的節日，
每次看見聖誕節有關的裝飾，就特別開心。
這個節日，不管是給自己還是送給朋友，
都沒有比一份精美的薑餅干更應景的了。
薑餅不僅好看，也容易保存。
簡直不能太棒！
現在大大小小的節日，都離不開「吃」這個字。
香酥可口的聖誕薑餅，吃起來最能感受到節日氣氛。
童話故事《逃跑的薑餅人》里，講一隻剛烤好的薑餅小人為了避免被吃的命運，從烤箱里逃出來，一路狂奔，躲過老爺爺老奶奶，豬，牛，馬，最後在過河時被狡猾的狐狸吃掉的故事。因此在英語的俚語里，「薑餅人」被用來形容那種單純又勇往直前的人哦~
有人說薑餅是一種介乎蛋糕與餅乾之間的小點心，並漸漸受到了小孩子們的喜愛；也有人說是因為在西方古代，「姜」是一種昂貴的進口香料，人們只捨得在聖誕節、復活節這樣重要的日子把它加入蛋糕、餅乾中增加風味，且有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。
這種帶著姜味兒的，充滿樂趣的小餅乾，深受大家歡迎。製作也非常簡單，收穫的眼球效應卻出奇的好，尤其是小朋友們，對它愛不釋手。
萌萌的薑餅人是一種非常好吃的聖誕小吃。傳說在聖誕節晚上，如果在聖誕樹下吃了薑餅人，那麼來年會和心愛的人永遠在一起~
在聖誕節，如果做一盒這樣的小餅乾，送給你最好的朋友或伴侶，可以說是非常走心了。下面小編教你們如何製作這款超可愛餅乾！
「聖誕薑餅人」
Gingerbread man
重點來啦！
下面，就教你怎麼做可愛的薑餅吧！
原料：低筋麵粉、蘇打粉、生薑粉、肉桂粉，黃油、蜂蜜、紅糖、雞蛋、彩色糖霜、檸檬汁、牛奶
工具：擀麵杖、薑餅模具、一次性裱花袋、烤盤
製作步驟：
1. 將低筋麵粉、蘇打粉、姜粉、肉桂粉混合成薑餅粉備用。將融化的黃油、紅糖混合均勻後再加入蜂蜜、雞蛋液、牛奶後攪拌均勻，然後倒入薑餅粉內，揉成麵糰。
2. 將混合好的麵糰包上保鮮膜，放置1個小時。然後置於案板上擀成薄面片，用薑餅模具刻成各種形狀。
3. 把刻好的面片入烤箱，150度，烤10-15分鐘。烤制時注意觀察，根據餅乾厚薄所需時間有所不同。
4. 餅乾烤好並冷卻以後，將上彩色糖霜放入裱花袋中，在薑餅上表上花紋或祝福的話語，就做好了。
操作提示：
1、因為有紅糖和蜂蜜，麵糰的粘性比較大，在擀麵皮的時候將麵皮上下都墊上保鮮膜，可防止粘面板和擀麵杖；
2、刻過一次薑餅的麵皮邊角料再次團成麵糰，擀開，刻薑餅，如此反覆直至麵皮用完；
3、麵皮要擀的薄一點，以0.5cm為宜，太厚的話烤出的薑餅膨脹變形得比較厲害。另外在麵皮表面叉些小孔也可以防止薑餅鼓脹變形；
4、薑餅生坯比較薄，烤制的時候一定要在旁邊守候，以防烤糊；
5、一定要等薑餅完全冷卻後再作裝飾，製作好的聖誕薑餅要放在密封保存以免受潮；
6、蛋白糖霜暴露在空氣中一段時間就會凝固變硬，一次用不完的蛋白糖霜可以封裝在裱花袋(保鮮袋)中，保存個一、二天是沒什麼問題的。
開吃！
薑餅晾乾後，就可以包起來送給你的小夥伴啦，由里到外都是超甜蜜的！姜味不是很重，很香很酥脆！
還要跟大家分享，除了薑餅人還有各式薑餅屋的造型。
薑餅屋(Gingerbreadhouse)是一種以薑餅作為製作材料的房屋模型，將常被當作是聖誕節期間的節慶裝飾。
《格林童話》里就有一篇《糖果屋》：在19世紀初的德國某森林，被父母拋棄的兄妹漢塞爾和格萊特在森林裡流浪，突然他們發現不遠處，一座小屋子在樹林里閃耀著。走近一看：小屋居然是用香噴噴的麵包做的，房頂上是厚厚的蛋糕，窗戶卻是明亮的糖塊。然後孩子們開心的吃掉了房子，這就是美麗而又美味的薑餅屋啦～
薑餅屋通使用多種食材作為材料，最常見的是經過塑形的脆薑餅，外面覆以糖果或糖霜做成的裝飾。
除了在商店中可購買到現成的薑餅屋之外，歐美地區的兒童也經常在聖誕節前夕在父母的協助之下手工製作薑餅屋，作為節慶習俗的一部分。
還有人說：薑餅屋是放在聖誕樹下作裝飾用的甜品，用焗好的薑餅組合成迷你小屋等各種形狀，再用糖果和裝飾品裝飾，是聖誕節不可缺少的甜品。因為美味而夢幻，經常被寫進童話故事。
在聖誕節前夕，長輩們都會送各種形狀，如心星、人形的薑餅送給孩子們，或偷偷地放入孩子們期待的襪子內。在被賦與了聖誕節的氣氛之後，薑餅很快就被大家廣為流傳，成為聖誕節應景的點心。
最後再來張OMG精品生活館烘焙區大師製作的薑餅屋美照：
這個聖誕節，OMG精品生活館烘焙區準備了一場聖誕甜品烘焙派對，
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【薑餅製作】
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