胡蘿蔔＋酒＝中毒？真相在這裡！
導語:胡蘿蔔+酒會中毒，事實真的如此嗎？
胡蘿蔔是世界人民公認的營養佳品，是小孩成長發育過程中不可缺少的營養來源。早在1991年1月1日歐洲經濟共同體作出決議，已經將胡蘿蔔列為水果，同時胡蘿蔔還可以用來做水果蜜餞。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，這些胡蘿蔔素在人體腸道的化解下會成為極能被人體吸收的維生素A，如果小孩發育的過程欺缺乏這種維生素A，骨骼和牙齒的發育將受到影響，導致長不高。
胡蘿蔔對人體皮膚乾燥，乾眼症，以及眼部，腸道黏膜感染都有著很好的輔助治療效果。而且胡蘿蔔中還含有一種能夠降低低血糖的成分。對於經常吸煙的人來說多吃胡蘿蔔還能降低患癌的幾率。
說了這麼多胡蘿蔔的好處，說一個關於胡蘿蔔的傳聞吧！
民間有傳聞說胡蘿蔔下酒會中毒.這讓很多明知道胡蘿蔔有著這麼高的營養，吃飯時又喜歡喝點小酒的人，望而卻步。
那麼事實真是如此嗎？
對此傳聞不少醫學專家也出來現身說法：「胡蘿蔔與酒同食對身體不利是有一點科學依據的，但是要達到中毒程度那至少要吃一斤量。而正常人一般一天只吃1-2百克，大可不必為這種說法感到擔心。」
雖然專家表示只有達到一斤的時候才會引起中毒，但是小生還是提醒大家一定不要用胡蘿蔔當做下酒菜。
因為胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，這些豐富的β胡蘿蔔素與酒同食會對肝臟有損害的說法並不是完全沒有科學依據。
研究表明當人體同時食用胡蘿蔔和酒的時候，腸道里的胡蘿蔔素和酒精結合形成一種毒素，這種毒素經過肝臟時會對肝臟造成損害。如果一人的身體健康，新陳代謝功能好，少許的毒素會被人體所排出，對人體沒有什麼大礙。
但是長期如此或者肝臟功能本就不好的人，胡蘿蔔與酒同食，雖然不會導致中毒但是對人體肝臟極大的不利。
長期食用會加大肝臟的工作量，縮短器官的壽命，導致體內毒素不能完全排出給身體帶來更多的其它疾病。
所以雖說不是一次大量食用胡蘿蔔與酒是不會導致中毒，但還是建議大家你不要將胡蘿蔔與酒同食。剛喝完胡蘿蔔汁注意不要接著喝酒，最好等到兩小時以後再喝酒，避免產生毒素。
明天就是冬至了，冬至是陰極之至，陽氣始生，有「冬至大如年」的說法。冬至是2017年的最後一個節氣了，祝大家身體健康！喜歡的話，記得將文章轉給親愛的他/她吧！
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