簡單方便上手又快的聖誕蛋糕你一定不要錯過,味道肯定不會讓你失望
這幾天聖誕節的美食鋪天蓋地的向我們撲來,眼花繚亂的簡直不知道要看哪個才好,我覺得還是要簡單美味的就好,大家都能上手的就更好啦,節日里自己動手做點美食感覺更應景哦。
聖誕節的時候吃蛋糕應該是慣例了吧,烘焙店裡蛋糕也是賣的最快的了,價格也可想而知,我覺得我還是不要去湊熱鬧了,自己在家弄點雞蛋、麵粉和奶油啥的,發揚自己動手豐衣足食的風格,自己做蛋糕吃的也會比較香,雖然我不想承認我主要是因為窮~食材普通,做法簡單的聖誕蛋糕做起來。
食材:低筋麵粉120克,雞蛋4個,白糖80克,淡奶油150毫升,玉米油20毫升
輔料:蛋糕杯,巧克力醬,核桃仁,抹茶粉,紅提,餅乾
做法:1、雞蛋和50克白糖用電動打蛋器低檔打散後充分混合,然後用高檔快速打發出清晰的紋路即可。
2、將玉米油倒進打發的蛋糊里混合均勻,然後將麵粉過篩倒進蛋糊里翻拌均勻,用裱花袋將蛋糕糊擠進蛋糕杯里,七八分滿就可以。
3、烤箱150度上下火預熱5分鐘,然後將蛋糕糊放中層烤30分鐘左右即可取出來,放涼待用。
4、淡奶油里加入30克白糖一起打發,然後倒入一些巧克力醬翻拌均勻,用裱花袋裝好備用。
5、將放涼後的蛋糕上擠上巧克力奶油裝飾,然後用抹茶粉裝飾出聖誕圖案,紅提和核桃仁稍稍裝飾一下蛋糕看起來就很有食慾了。
溫馨小貼士:
1、蛋糕底是用海綿蛋糕的做法,蛋白、蛋黃不用分離但是一定要充分打發。
2、烤蛋糕的時候蛋糕顏色變深後就講里外的蛋糕換個方向,靠裡面的蛋糕顏色通常會比較深,中途換一換方向整體顏色看起來更均勻。
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