品味家居：家裡有這種鍋的，真的是折磨人，趕緊扔了吧

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鍋是我們最常用的廚具，有陶瓷鍋、高壓鍋、鐵鍋，最近聽說，鍋用不好，就相當於在吃毒！聽到後被嚇到了，難道我們每天都在吃毒嗎？

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其實，鍋如果選的不好，是一個大隱患。鐵鍋不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在零落問題，即便有鐵物質溶出，對人體吸收也是有益處的。

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有些家庭因為便宜，買的是一些塗層鍋，這是非常危險的，這就是等於在吃毒，這種便宜的塗層鍋含有一定量的相對較為不穩定且對我們身體有害的化學物質，會經過長期的使用隨著加熱而不斷進行分解，這樣無疑是每頓飯都在吸毒！

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而且我們使用一口鍋的時間超過五六年，那麼，我們這五六年可以說每天每頓都在投毒，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，這樣不會毀壞塗層。

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?而且如果長期人體攝入鐵含量過少，會引起缺鐵性貧血、抗感染能力下降等；而攝入的鐵過量，會引起鐵中毒現象，出現腹部不適、噁心嘔吐、腹瀉、急性腸壞死，最嚴重者可出現休克。

所以買鍋一定要買鐵鍋，一定不能買帶有塗層的那種鍋，如果是不粘鍋，也趕快換掉！最佳是換成鐵鍋。

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鐵鍋，還有另外一個益處，就是補鐵，避免貧血。有個故事說，60年代中國特別貧窮，卻很少有人貧血，後來結合國派人來調查發現，原來中國度家戶戶都用鐵鍋，這就是鐵鍋給人的好處。我們老祖宗的東西，才是最好的。

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小編知道最近幾年挺火的一種鍋是304不鏽鋼的炒鍋，這種鍋也是沒有塗層的。而且最大的益處是沒有油煙。所以建議大家使用鐵鍋，對家人都有好處

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