這12款冬日廣式糖水，比燕窩還養人！喝完美成「仙」！

潮人說：

乾燥的冬日裡，你急需來碗糖水潤一潤~

冬天原本就乾燥，結果被風一吹

整個人更是乾燥得人人嫌棄——

唇乾口燥、皮膚髮干，頭髮發澀，老了好幾歲…

你以為光喝老火靚湯就能滋潤回來？

天真！你還要需要它們！

沒錯，除了老火靚湯，你還需要糖水的滋潤

所以大巫女我為大家準備了12款操作簡單的糖水

好讓你們恢復靚麗青春~

1

鮮木瓜燉奶

功效：美顏、豐xiong

材料：木瓜、鮮奶、冰糖

步驟：

1.將木瓜去皮、去籽，切成小塊

2.往鍋內倒入水，放入木瓜、冰糖，中火煮開

3.煮開後轉小火，繼續煮5-8分鐘

4.倒入牛奶，攪拌均勻，煮1分鐘左右即可

2

木瓜銀耳糖水

功效：滋養、去燥熱

材料：木瓜、銀耳、冰糖

步驟：

1.銀耳泡發，撕小片，備用

2.木瓜去皮去籽，切塊備用

3.將銀耳放入沸水中煮至軟糯，放入木瓜和冰糖，小火煮20分鐘即可

3

番薯糖水

功效：滋陰止咳、潤肺化痰

材料：番薯、薑片、紅糖

步驟：

1.薑片放入鍋中，加入適量清水，熬煮

2.番薯去皮切塊備用

3.將番薯放入之前熬煮的姜水中，開大火煮沸，放入紅糖。轉小火熬煮至番薯變軟即可

4

紅酒燉梨

功效：美白、抗氧化

材料：紅酒、梨、冰糖、桂皮

步驟：

1.將梨洗凈，用刀削掉外皮，然後在表面划上幾刀

2.將冰糖、桂皮放入鍋中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化

3.將梨子整個放入紅酒中，繼續用小火煮15分鐘

4.其間注意不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中

5.待梨軟爛，與紅酒差不多同色時，將梨撈出裝盤

5

玫瑰鮮奶

功效：美容安神

材料：牛奶，干玫瑰，蜂蜜

步驟：

1.用小火煮牛奶，一分鐘後加入玫瑰花

2.煮至玫瑰花褪色，鍋內冒小泡泡後關火

3.關火加入蜂蜜，攪拌後出鍋，並加入干玫瑰花瓣

6

橘子糖水

功效：止咳潤肺，補充維C

材料：橘子，冰糖

步驟：

1.剝開桔皮，分成瓣，去凈經絡

2.將橘子焯水，撈出備用

3.在乾淨無油的湯鍋中放入適量水，加入冰糖，大火熬化

4.放入橘子，中小火煮5分鐘，關火

5.將煮好的糖水橘子趁熱裝入消過毒的玻璃瓶中，蓋緊蓋子，立即倒扣放置

7

蓮子百合紅豆沙

功效：清心養神、健脾益腎

材料：蓮子、紅豆、百合、紅糖、陳皮

步驟：

1.先洗凈紅豆、蓮子、百合；紅豆清水泡浸兩小時備用

2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中

3.煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時

4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，根據個人口味加糖調味

8

紅棗桂圓糖水

功效：補血行氣、養血安神

材料：紅棗、桂圓、冰糖

步驟：

1.桂圓剝去殼，將桂圓、紅棗、冰糖放入鍋中，加入水

2.大火燒開轉小火，撇去浮沫

3.蓋上蓋子，小火燉40分鐘即可

9

蘋果紅棗枸杞糖水

功效：健胃養腎、補血明目

材料：蘋果，紅棗，蜂蜜，枸杞，冰糖

步驟：

1.枸杞泡水幾分鐘，紅棗洗凈備用

2.蘋果去核，切成大塊

3.煮鍋中倒入適量的水，放入蘋果和紅棗

4.大火煮開後轉小火煮20分鐘左右，加入冰糖

5.倒入枸杞，再次煮開即可食用，加入蜂蜜口味更佳

10

香芋西米露

功效：暖胃健脾、寬腸通便

材料：香芋、西米、冰糖

步驟：

1.先將香芋洗凈、削皮切成小塊；西米洗凈略浸泡

2.鍋里放清水加入芋頭大火燒開，煮至芋頭爛綿，湯汁濃稠後加糖調味備用

3.取另一鍋把水燒開後放入西米煮至半透明後熄火，用篩網撈起煮好的西米，放入冷水中過冷水備用

4.把西米放進燒開的芋頭湯同煮，不停攪拌，待西米煮至無白點即可熄火

11

銀耳玉米糖水

功效：滋潤降噪

材料：銀耳、玉米、冰糖

步驟：

1.銀耳用清水泡開，去蒂，撕成小朵

2.甜玉米削下玉米粒

3.煮沸清水，放入銀耳，中小火煮40分鐘，煮到軟爛

4.加冰糖和玉米粒再煮20分鐘即可

12

南瓜糖水

功效：補中益氣、清熱解毒

材料：南瓜、冰糖

步驟：

1.南瓜去皮洗凈，切塊

2.南瓜放入鍋中，加入適量水，大火煮開轉小火，煮至南瓜酥爛

3.放入冰糖小火煮化即可

怎樣？這12款糖水煮起來是不是so easy？

媽媽再也不用擔心你冬日上火、皮膚乾燥啦

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不過考慮到有的人比較懶

肯定不會自己煮

所以貼心的大巫女還給大家準備了一份

廣

州

冬

日

糖

水

覓

食

指

南

1

老字號糖水鋪

廣州員村超有名的糖水鋪，哪怕是寒冷的冬天，門前永遠大排長龍！

那裡賣的糖水，痴等半小時也願意。只因為好吃便宜，分量還異常大。

力推這裡的椰汁玉米馬蹄爽&椰香榴槤！別問為什麼，吃過都會愛上！！

椰汁玉米馬蹄爽

濃香的椰汁，滿滿的涼粉、馬蹄&玉米，脆爽微甜、口感嫩滑~

椰香榴槤

打開蓋子的瞬間，香甜的榴槤味四處飄散，嘗一口，致命銷魂~

地址：廣州市員村二橫路1號昌樂園23號

營業時間：中午12點-下午2、3點，賣完即止

2

光記糖水鋪

這家店在婚紗街後邊26中對面，儘管店很小，招牌也陳舊，但仍阻止不了慕名而來的吃貨來尋覓美食！

在這裡，物價彷彿不曾上漲——這碗不常見的眉豆沙僅售4元，但料超足，口感綿滑，甜度適中不膩，一勺入口，滿足感溢出心頭~

和他家眉豆沙一樣出名的，還有紅豆沙和綠豆沙。真正是街坊從小吃到大的正宗糖水，味道依然沒變，吃的每一口彷彿都是年代的恩澤。

地址：江南大道北小港路124號之二(永樂新街口)

3

芬芳甜品

說到糖水怎麼能少了芬芳！十年如一日的小店，每日在車水馬龍的街道上排滿了長龍，可以說是甜品界的杠把子~

這裡的芝麻糊很香滑，麻蓉湯丸很滋味，就連簡單傳統的綠豆沙也很饞人，關鍵是價錢不貴、分量卻很足~

值得一說的是，在別的糖水鋪幾乎銷聲匿跡的「糖不甩」，這裡都有，而且香甜軟糯，甜而不膩，小編能一口吞一個！

地址：同福東路619號(市二宮對面)

4

百花甜品店

擁有三十年多歷史的百花甜品店，對於老廣來說已經成了一種情懷。這裡的奶糊系列很有名氣，很多小朋友從圖書館出來都會跑來喝一碗。

鳳凰蛋奶糊是無數人的摯愛，雞蛋與奶香完美融合，那滋味難以言喻~

這裡的紅豆沙，既香濃又綿密，大顆大顆的紅豆，挺有口感的，重要的是裡面加了陳皮，好不清香~這

至於這裡的番薯糖水，我一定要推薦！雖然沒有高顏值，但軟糯的番薯泡在甜度剛好的薑糖水裡，好滋潤、好養生！

地址：越秀區文明路210號(近中山圖書館)

5

沙灣甜品食館

藏匿於老城區的沙灣甜品食館，店面的還是多年前的裝修風格。因舊廣州情懷讓人很有親切感，所以小小的店裡總是坐滿了街坊。

熟悉的朋友每每來到這，都會叫上一碗鳳凰炒奶，皆因它真的很特別——特別美味！！

鳳凰炒奶剛上桌時，蛋黃是生的，攪拌後瞬間如鳳凰起舞般——整碗變成奶黃色的奶糊，飄散出濃濃的奶香……

地址：西華路第一津33號101鋪(近南方幼兒園)

6

開記甜品

開記是老西關心裡不能取代的糖水鋪，據說「別家做不出這種味道」，開記凝聚了一家五代人的心血，早上六點就開熬的糖水，絲絲火候里都是店家的心力和誠意。

最出名的就是祖傳的香草陳皮綠豆沙了，「剝皮綠豆」造就的綿密綠豆沙，口感甚佳。

另外，這裡的蓮子百合紅豆沙也很不錯哦~香濃綿密，甜而不膩，飯後來一碗也沒問題！

7

耕田公

對於老廣州來說，吃了二十幾年的耕田公還是這個味道。現在耕田公多開了一家，售賣燉湯、飯菜、糖水，老牌手勢，一樣美味。

耕田公里最叫人記憶深刻的是龜苓膏了——用料好，味道佳。試想在幾十年的老店裡，用最古老的瓷碗，吃最正宗的廣州味，多有感覺啊~

除了龜苓膏，這兒的綠豆沙&蓮子雞蛋糖水也很美味——綠豆沙綿得很，稠得很，心意十足；蓮子雞蛋糖水的用料無敵足，蓮子和薏米佔了半碗！

地址：海珠區濱江路洪德路26號、44號

8

石磨老爹

門口就擺著磨糊的石磨，沒錯，這是家主打各種糊的老店，很傳統的味道，招牌就是各種糊，其中石磨芝麻糊來了一定要試試。

石磨出來的芝麻糊很綿密，光是從賣相顏色就可以看出來，濃郁醇厚，又不會太甜，給個好評~

木桶芒果椰汁豆腐花，直接裝在高高的木桶里，造型夠別緻！豆腐花很清香，加上香香甜甜的芒果西米，沁人心腑應該就是這種感覺吧，每次都吃得停不下口！

地址：文明路116號(文明路電車站)

好吧，廣州值得一去的甜品店遠不止這些

如果你有好介紹、有私密小店推介

不妨在評論里告訴我哦~

總之冬天這麼乾燥，多喝糖水準沒錯

有空就自己多動手，沒空就糖水鋪走一波吧

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資料| 網路、廣東最生活、廣州時刻、佛山周邊游

廣州潮生活V大巫女整理

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