今日冬至，吃什麼最補呢？

數九歌

一九二九難出手，三九四九冰上走，

五九和六九，河邊看楊柳，

七九河開，八九雁來，

九九加一九，犁牛遍地走。

冬至是數九第一天

一年中最冷的時候就要到了

應該注意些什麼，

才能健康一冬呢？

冬至吃餃子

冬至吃餃子這習俗大家都知道，但是，冬至為啥要吃餃子呢？

相傳東漢南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉時，正值大雪紛飛，寒風刺骨。看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了。

他心裡非常難過，就叫弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟。做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物施捨給百姓吃，服食後鄉親們的耳朵都治好了。

後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成「捏凍耳朵」的習俗。人們稱它為「餃子」，還紛紛傳說，吃了冬至的餃子不凍人。

冬至養生的關鍵期

"氣始於冬至"，冬至是養生的大好時機。因為從這時開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。

禦寒

冬至是「數九」的開始，冬至養生的首要任務就是做好防寒保暖。在飲食上以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物；外出時注意保暖，老人在早晚氣溫較低時盡量少出門，適度保暖、適量運動。

養藏

冬至後，天氣寒冷、陽氣伏藏，順應這一變化，此時養生當注重於「藏」，早睡晚起，勿過度操勞；避免急躁發怒，以免擾動閉藏在內的陽氣。補養腎臟十分重要。

補陽

冬至時陰氣已達到極盛，陽氣開始萌芽。順應這一趨勢，冬至養生亦應適當補養陽氣，可以適當吃一些羊肉、枸杞、韭菜等葯食，注意生活規律，定時開窗換氣，常呼吸新鮮空氣，適當進行室外體育鍛煉。

益陰

《內經》有「秋冬養陰」之說，而北方冬季氣候一般比較乾燥，常有大風天氣，因此，滋益陰精也是冬至養生的重要內容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時多喝水、多吃水果，卧室內要適當通風並注意保持一定的濕度，預防上呼吸道感染疾病。

晚上泡泡腳

正所謂「寒從足下生」，在中醫的陰陽屬性上，寒邪屬陰，下半身屬陰，所以冬天腿腳的保暖尤為重要。對於血寒的人，可以每天堅持用熱水泡腳。

泡腳的時候，最好選用高一點的塑料桶或木桶。一是可以將整個小腿的下半段都泡到。二是水量比普通的盆大些，也不容易涼。如果頭部微微出汗，是最好的。

根據各人喜好，還可以加入幾片姜或些許鹽，也有助於驅寒和治療腳部皮膚疾病。此外，怕冷的朋友早上起來的時候，也可以喝杯薑糖水，能溫脈養血。

預防感冒

冬天除用飲食預防感冒外，還可以用一些特別的手段來保護身體。比如將麝香虎骨膏貼於湧泉穴上，24小時更換一次，這樣可以起到預防感冒的效果。

另外將食用的小蘇打用涼開水配成6%的水溶液或5%的醋溶液，每次滴鼻2—3滴，或用棉簽蘸取擦鼻孔，每3小時一次。用茶壺或者茶杯一個，倒入開水後使鼻孔對著冒出的蒸汽呼吸，距離以能忍受為宜，直至水不冒氣為止，每日5次，對預防感冒和鼻炎都有一定好處。

來源｜綜合網路

編輯｜黃海海

校對｜吳溪溪

二審｜藍彬彬

三審｜周元元

南寧日報新媒體出品

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