北方的餃子和南方的湯圓，怎麼吃最健康？
中國人的傳統節日總是離不開吃。端午節吃粽子，中秋節吃粽子，元旦了吃湯圓，春節吃團圓飯。而到了冬至，你們是吃餃子呢還是湯圓呢？
我們國家南北跨緯度近50度，無論氣候還是飲食習慣都差別很大。冬至這一天北方人的節日食物是餃子，有「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃」的諺語，還有「吃了冬至餃子不凍耳朵」的說法。因此在這一天吃上一碗熱騰騰的餃子是北方人的傳統習俗。
而在南方，人們則主要吃湯圓，寓意團團圓圓。古有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天」。另外，在山東滕州一帶，冬至被稱作伏九，家家都要喝羊肉湯。而在安徽合肥，冬至要吃「冬至面」。話說「吃了冬至面，一天長一線」，冬至這天得要吃碗熱騰騰的雞蛋挂面才行。
吃得好也要吃的健康
餃子篇
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說到餃子，可是許多人的心頭好。蘸點香醋和辣椒，一口一個，簡直太滿足了。不過吃餃子也是要講究的哦。
1.葷素搭配。餃子最重要的就是餡了，但這餡可不能全是肉，吃起來會非常膩不說，還不能營養均衡。因此餃子餡一定要葷素搭配起來，最好的比例是3-4份蔬菜配1份瘦肉，蔬菜的搭配盡量豐富一些，既能吃到不同口味的餃子，又利於你的健康。
2.調料適當。餃子餡的肉里本身就含有動物脂肪了，調餡料的時候最好少加一點食用油。其次就是食鹽，最好不要加太多，少油少鹽才是最佳的選擇。
3.餃子最好還是動手包。雖然超市裡也有多種多樣的速凍餃子。但是速凍食品並不新鮮，口感也不好，更重要的是，速凍餃子里的油鹽含量都比較大。所以有空的朋友最好還是自己動手包哦~
湯圓篇
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從營養角度看，湯圓相比餃子要單調一些。湯圓主要由糯米製成，可以無餡，也可以內包芝麻、豆沙、紫薯等做成的甜味餡料。如果說餃子最容易出現的不健康問題是「高脂高鹽」，那麼湯圓最怕的就是「高糖」。
1.少加糖。對於湯圓的餡料來說，這是最重要一點。一定要少加糖，高糖食物對人體的危害不可忽視！
2.搭配其他輔食。如果僅僅只吃湯圓的話，太過單調了，因此建議可以吃一小碗湯圓，然後搭配吃一些蔬菜沙拉以及水果，保證營養均衡。
3.不要吃太多。由於湯圓是由糯米製成的，所以不易消化，因此如果是在晚上吃的話，建議少吃幾個。尤其是老人和小孩，腸胃功能比較弱，不宜吃太多。
這兩年，南北飲食之爭非常熱烈，但其實不管是餃子還是湯圓，都沒有更好一說，你喜歡哪個，哪個就是最好的。正所謂蘿蔔青菜各有所愛~我喜歡皮薄餡多的餃子，你喜歡軟糯香甜的湯圓，這都是最好的冬至寄託。
今天冬至日，你是吃餃子呢還是湯圓呢？
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