當季最減肥的「水果之王」，竟然是一個最「沒節操」的雜交家族！

冬天到了，又到了柑橘類水果制霸的季節。估計沒有人是會拒絕柑橘類水果的吧？

橘子 柚子 橙子 金桔 蘆柑 蜜桔 貢柑 檸檬 青檸 ···

來找找，有你沒吃過的嗎？

這麼多種，總會有一款能滿足你的口味。但凡屬於柑橘類，基本上各個都好吃，不過，你知道這個家族其實就是一部「雜交史」嗎？

「簡單」來說就是

···

橘子和柚子雜交成了橙子

柚子和橙子又雜交成了青檸

然後

橘子和橙子雜交成了蘆柑

橙子和柚子雜交成了西柚

橙子和青檸雜交成了檸檬

這幾個都是雜交與被雜交的關係，果然植物圈普遍沒有節操。難怪長得那麼像，口味也挺像的！

如果說非要追根溯源，它們的祖宗是這個：

枸櫞（yuan）和佛手

好了！說完了八卦，柑橘類這個大家族其實有一個共同好處 --- 它們是冬季的水果之王，非常適合健身、減脂人群食用！

柑橘類富含的纖維素、果膠和有機酸、水分等，都有助於幫助維持飽腹感、改善消化，富含的維 C 也是新陳代謝的加速小能手，基本上可以說是甩了蘋果、梨子三條街。同是常見、便宜的水果，柑橘類吃 1 個基本就滿足一天的維生素 C 需求了。

研究顯示，食用柑橘類水果，有利於高脂飲食的現代人群（尤其沒時間照顧自己飲食的上班族），能夠降低心血管疾病、糖尿病以及腹部肥胖的風險。

此外，柑橘類的 GI 值比較低，很適合減脂黨吃，其中GI 值最低的是柚子，只有 25！國產柚子和國外柚子一樣優秀！

我熱量很低

所以，冬天吃柑橘類水果，准沒錯！不過，每一種其中的「食用奧義」，火辣君接下來還是要仔細介紹一下。

01

- 橘子 -

大多數橘子的味道相對來說比橙子酸、比檸檬甜， 100 克的橘子，熱量只有 53 ，鈣含量也很豐富。

一般來說，最好選擇在飯前吃，能夠提供一些飽腹感，避免一頓吃下去過多的食物；也可以選擇在早餐中吃，也有助於控制總熱量。

不過橘子的坑在於，吃多了不只會上火，熱量加起來也是不少的，所以只適合做為餐前、餐後點心，最好不要代替主食哦！一次 2 - 3 個就夠了！

02

- 橙子 -

橙子算是柑橘類水果中口味最好的了，品種有很多，比如普通甜橙、臍橙、血橙……個頭有大有小。和橘子一樣，飯前、早餐中吃一個拳頭左右的量，都很有助於減肥，每 100 克的橙子大約有 47 大卡的熱量。

最好橫著切

03

- 西柚 -

西柚大概是柑橘類當中減肥最給力的了！過去還流行過西柚減肥餐，不過單吃西柚還是不夠健康的，火辣君就不介紹那個了。

西柚的好處，其實和其他柑橘類家族差不多，但是不論熱量、GI、纖維、果膠含量什麼的，都是表現最優秀的一個！

西柚的味道比較酸、皮很苦，吃的時候要盡量除掉外皮！

這樣去皮比較方便

唯一的缺點就是比橘子之類的貴，和火辣君一樣在雙十一雙十二之後吃土的小夥伴，建議：早上的時候把平時的早餐分量減半，配上半個西柚，飽足感相同，卻能減少一半的熱量，超棒！

04

- 檸檬 -

因為檸檬太酸，沒辦法直接吃，多作為配料或榨汁，超模米蘭達·可兒會用檸檬汁取代各種沙拉醬，接地氣一點的話就是常見的檸檬泡水。

小時候以為檸檬很貴，後來才知道泡水喝真的很實惠···因為太酸了···

至於 「檸檬水可以減脂」 的言論，其實是一點都不可靠的。喝檸檬水時大多不會把果肉喝下去，自然就也嘗不到果肉中纖維的種種好處了。

不過啊，大家平時多喝檸檬水好處還是很多的。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，可以幫助控制食慾，減少吃零嘴的機會。

所以，其實整個柑橘大家族都是健身、減脂可以吃吃的，只要記得把吃的時間點從飯後改到飯前，一個接一個地吃改為一次一兩個、見好就收，減肥也能吃的很開心！

希望快點下雪，窗外的雪、室內的暖爐、配上柑橘的香味，媽呀，這個冬天，就指著這點小幸福活了！

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