在家也能做的，簡單上手快的6道零食小點心，吃完味道絕對忘不了

冬天到了外面太冷總想吃點甜甜是小甜點，小零食，但是外面太冷不想出去，點了外賣回來都涼了也不一定好吃，那麼今天我們就來說說簡單上手快的小點心吧

千絲萬縷蝦

蝦200克，粉絲1小把（麵條也可以），蛋清1個，色拉油適量，料酒適量，澱粉適量，食鹽適量

1.大蝦洗凈去皮去蝦線，放入適量鹽，料酒腌制二十分鐘左右入味。

2.將粉絲泡軟，用沸水焯燙至七分熟（麵條適量放入熱水中煮軟即可，千萬不要煮熟，煮軟後倒出瀝干水分，放入少量鹽拌勻）

3.蝦體依次裹上蛋清和生粉，裹上蛋清和生粉的蝦用粉絲（麵條）層層包裹起來

4.油溫八成熱時，中小火，將裹好的蝦放入油鍋，炸至金黃即可

水果派/紅豆派

餛飩皮（飛餅也行）蘋果（香蕉，菠蘿，紅豆沙都可以，這兩樣能直接用不用加工）檸檬兩片，糖2大勺，淡奶油1大勺，玉米澱粉1大勺，糯米粉，適量蛋液少許

1.蘋果切1厘米小塊，小鍋加水煮開後加蘋果和檸檬用中火煮一會，蘋果變軟後加淡奶油，糖，玉米澱粉，糯米粉，粉要慢慢加，用小火拌勻至濃稠關火放涼備用。

2.取一張派皮一分為六，其中三小塊用叉子叉上洞，邊緣四周留1厘米的空隙。留的1厘米空間塗上蛋液，中間放上煮好放涼的蘋果醬（香蕉，紅豆沙）

3.另一邊的派皮輕輕的蓋在有醬的那邊，用叉子再按一下四周，加固，防止煎的過程中漏餡然後用叉子固定並壓出花紋，派中間可以用小刀割兩刀，放入烤盤。

4.在派的外皮上均勻地塗上蛋液。烤箱預熱5分鐘後200度烤20分鐘左右，溫度和時間按不同烤箱可稍做變動。（當然了考慮到有些小夥伴家裡沒有烤箱，上面這個步驟可以用平底鍋煎哦，煎成兩面黃金色就可以了。建議用黃油，很香）

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香蕉飛餅卷

原味飛餅2張，香蕉2根，雞蛋1顆

1.原味飛餅提前取出回溫，塑料膜撕掉，然後將香蕉包裹進去，切成小段，擺到烤盤上。刷層雞蛋液……為了上色漂亮些也可不用。

2.烤箱200度預熱5分鐘，烤15分鐘就可以了。最後覺得上色還不夠好看，可放置最上層再烤一會兒。

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炸香蕉卷

香蕉二支，生粉或者（麵粉）適量，麵包糠或者（燕麥片）適量，油適量，雞蛋1個

香蕉去皮切成段，香蕉段先粘上生粉

將雞蛋打散成液，粘好生粉再粘上雞蛋液，再粘上燕麥，粘燕麥時最好把燕麥放入碗中，把粘上雞蛋液香蕉放入燕麥碗中搖來搖去這樣更容易粘均勻燕麥

把粘好燕麥香蕉放入板上，先靜置一會兒，炸的時燕麥才不會容易掉

將鍋里放入油燒熱8成熱，放入燕麥香蕉用小火慢慢炸到金黃色即可出鍋

盤子放入吸油紙，把炸好香蕉卷撈出放入盤中一會兒，吸出多餘的油，裝盤吃掉

芝心油炸芝士條

馬蘇里拉芝士或類似的能拉絲到芝士（也有現成的芝士條可以用哦），麵粉，雞蛋，麵包糠，胡椒粉，鹽，奶油（可不加），植物油

1..把芝士切條狀，全蛋兩個攪打均勻後加少量奶油、胡椒粉，取個盤裝適量麵粉，另外取個盤裝適量麵粉

2.將芝士條依次沾麵粉、雞蛋液、麵包糠，再沾蛋液和麵包糠，雙重保險以防油炸時候露餡（雞蛋-澱粉-雞蛋-麵包糠的順序操作）

3.鍋內倒入油，燒至7成熱，放入乳酪棒炸至表面金黃撈出，廚房紙巾吸去表面油。

香腸小卷

餛飩皮（飛餅），小香腸，芝麻適量

餛飩皮（飛餅拿到解凍，一張餅切兩半），張餅皮裹一段火腿腸。

慢慢捲起來，麵皮末端少抹點清水粘合捲起，兩頭捏緊。不要捏的太厲害，炸好是個麵疙瘩不好吃

鍋中倒入適量食用油，燒至七成熱，用一根筷子插進鍋里，冒小泡泡就可以了，放入做好的香腸餃子，中小火慢炸

炸至表面變色，兩端微焦即可出鍋，炸好的香腸餃子用吸油紙或廚房紙吸去多餘油分，撒上芝麻

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