冬天最受歡迎的家常菜，禦寒又下飯！

天氣越來越冷了，寒風吹的讓人都不敢走出家門，還是窩在家裡更舒服。天氣冷了，就要吃點熱乎乎的東西，胃裡熱乎了，身上也能暖呼呼。推薦幾道適合冬天天氣寒冷吃的菜肴，讓你天冷也是暖呼呼的。

黃豆芽炒粉絲

食材：黃豆芽400克 粉絲100克，輔料，辣椒2個 鹽適量 醬油15毫升 糖1克 味精適量 姜適量

做法：

1.黃豆芽摘洗乾淨。

2.粉絲溫水浸泡。

3.姜辣椒切碎。

4.炒鍋倒油爆香姜辣椒。

5.倒入黃豆芽翻炒。

6.加入醬油。

7.加少許糖。

8.加入適量的清水燒制5-8分鐘。

9.豆芽變軟加入粉絲和適量的鹽。

10.加少許味精關火。

西蘭花炒蘑菇

口感清爽自然，營養健康

食材：口蘑、西蘭花、胡蘿蔔、姜

做法：

1.口蘑洗凈切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲片

2.鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控干待用

3.鍋里熱油，爆香姜

4.接著放入口蘑翻炒

5.調入少量鹽，加快口蘑出水

6.蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁

7.待汁收干，調入生抽

8.接著放入西蘭花和胡蘿蔔同炒

9.拌炒均勻後，調入少許鹽即可

特色：西蘭花：和胃、補脾、強筋骨；口蘑：補虛、健脾、宣肺止咳

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