美味的烘焙做法推薦，麻醬燒餅好吃不膩家人都愛吃

一般烘焙做的都是甜品，今天給大家推薦的這個麻醬燒餅，家人都愛吃。趕快來學習一下如何製作的吧。

1.準備食材，主料：中筋麵粉（即普通麵粉）200克， 水110克，乾酵母3克，鹽2克，細砂糖 3克。輔料：純芝麻醬60克， 香油10克， 鹽2克，花椒粉3克。將麵粉、鹽、快速乾酵母、糖混合均勻，加入水，揉成光滑的麵糰。蓋上濕布松馳20分鐘。

2. 把芝麻醬、香油、鹽、花椒粉混合拌勻成麻醬餡，拌好後流動性很好，如果太干可再加點香油

3. 麵糰松馳好以後，在案板撒一層防粘薄粉，把麵糰擀開成為大大的薄片，將麻醬餡倒在麵糰上，用刮板刮一下，使麻醬餡均勻的塗抹在麵糰上。

4. 從面片的一頭捲起來，一邊卷一邊拉抻麵糰，使麵糰儘可能的薄，多卷幾層。收口處捏緊，平均切成的8份。兩個切面捏死，使麻醬餡不露在外面.

5. 將麵糰豎著放在操作台上，用手壓扁.

6. 表面涮上層醬油，把刷了醬油的一面在白芝麻里壓一下，使表面沾滿白芝麻。

7. 烤箱預熱170度，中層，烤15到18分鐘左右即可。

8.成品

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