博白的冰花肉真的是挺好吃的！我們來看看這個冰花肉怎麼做！

前言：

我們每天都在吃不同的美食，各種美味的美食，做法很多，做出來的美食也就更多，其實很多時候廚師們做美食的時候是一種藝術，吃起來更是一種享受！

而今天小編給大家介紹的這種美食，它可以說是一種藝術品，因為做成品的真的是挺好看的，這就是冰花肉，就是把肉做成一種冰花的視覺效果，我們一起來認識認識這美食唄！

美食介紹：

其實冰花肉很多地方都會賣，各個地方也會做的，而且不同的地方做法也是不一樣的。為什麼說這冰花肉很好看呢？這主要是因為這肉經過加工做成冰花的的視覺效果，把肉放到冰里去，肉的放置就像花朵的綻開一樣，故稱之冰花肉。

也有的冰花肉是做法比較簡單的，簡單製作然後擺放的合理均勻，塑造成一種花的形象這樣子。

美食製作：

我們今天做一個簡單的，就是冰花肉卷。主要原料就是肉餡，雞蛋。首先是在肉餡里放入十三香、醬油、雞精、蔥末、薑末和少許鹽攪拌後放置幾分鐘。

然後就是燒熱加油，放肉餡炒熟，放入少量的澱粉勾芡，就出鍋。把蛋打入碗中攪拌，用煎鍋攤成薄的雞蛋餅，這個步驟一定要注意掌握火候。

等到蛋餅煎熟之後，取出鋪開，倒上剛才上面炒熟的肉餡捲起來切成段，放煎鍋內慢火，單面煎就可以了。

在出鍋前，加上水和澱粉之前攪拌好的的，在煎鍋底部灑勻，不要翻動，幾分鐘後倒在盤中，底向上。這時你會看到水澱粉的透明結晶把金黃色肉卷連接在一起，這冰花肉卷就大功告成了。

結語：?

這就是今天小編給大家介紹的冰花肉，我們在家也可以自己做來吃，這個美食看起來就是一種藝術，吃起來更是一種享受。（喜歡美食的多多關注）

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