中醫專家們過年必買的5種年貨,每年都這麼備著!
一個熱鬧的中國年,少不了年貨的身影。但怎樣能在滿足口腹之慾的同時又吃得健康?來點葯食同源的年貨吧。
補腎健脾——板栗
推薦指數:★★★★★
板栗性味甘溫,有養胃、健脾、益氣、補腎等功效。
栗子吃法多樣,南方以栗做菜,為宴席佳肴,板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉等家喻戶曉。北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾細,與粳米一起煮粥既健運脾胃又增進食慾。
要注意的是,如果補腎的話,板栗生吃比熟吃功效可能更好,每天早晚各吃1~2顆為宜。
開胃——醋泡花生
推薦指數:★★★★
二兩小酒配花生,是中國人最喜歡也是最普遍的下酒菜。花生養胃的功效不錯,能悅脾和胃、滋養調氣。
每天吃五六粒生花生,就可以達到強健腸道、降低大腸癌發生的作用。將半碗帶衣的生花生米泡入醋中,7天後取出,每天早晚吃幾粒,開胃效果也不錯。
但需要注意的是,胃潰瘍和胃酸過多者不宜吃。
解膩、助消化——山楂
推薦指數:★★★★
紅彤彤的山楂在節日里尤其惹人喜愛。如果春節胡吃海喝,讓你的胃不堪重負了,來幾顆山楂肯定是沒錯的。山楂性味酸甘,是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥。
過年期間吃得比較油,不妨做點「解油湯」喝一喝。取山楂、決明子、荷葉加水煎湯服即可。不僅口感好,促消化,輔助降血壓的效果也不錯,適宜高血壓及高血脂的患者。
需要注意的是,孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
清熱消痰——甘蔗
推薦指數:★★★
甘蔗能清熱、潤燥,止渴除煩。生吃就不錯,尤其是對小朋友而言。這是因為甘蔗汁液充足、甘甜可口,還富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等。
如果有口乾發熱的癥狀的時候,取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之,也有輔助治療的效果。但是,需要注意的是,甘蔗渣誤吞可能會刺激咽喉。小兒尤其要注意,以免引起意外。
暖身潤氣血——大棗泡茶
推薦指數:★★
大棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神的功能,對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。
過節走家串戶拜大年,從寒冷的戶外歸來,喝碗熱棗茶是個不錯的選擇。既能暖身,又能滋潤氣血。將10~30克紅棗洗凈,並用小刀在其表皮划出直紋來幫助養分溢出,然後加適量的水煮1小時左右即可食用。
但是需要提醒是,痰濕偏盛者、愛上火的人、感冒初期患者以及糖尿病患者要少吃或者是不吃為宜。
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