甲狀腺不好,辛辣、生冷、豆製品、蔬菜……都不能隨便吃了?
網上隨處可見關於甲狀腺疾病的飲食禁忌,下面這幾種說法大家可能常常看到:
甲狀腺腫或甲狀腺結節,要少吃豆製品、白菜、菜花、蘿蔔……
甲狀腺功能亢進症(甲亢)除了忌碘飲食,還要忌刺激、辛辣食物。
甲狀腺癌(甲癌)術後,要少吃白菜、菜花、蘿蔔……
甲狀腺功能減退症(甲減)患者,要少吃生冷食物和豆製品。
但是仔細想一想,為什麼要忌辛辣呢?
十字花科蔬菜那麼多,大白菜、小白菜、蘿蔔之類的都不能吃,那還有蔬菜可以吃嗎?
為了保障大家吃的權益,丁當請來了專治甲狀腺的邢騰飛醫生給大家講講。
請不要剝奪我吃辣的快樂
辣不是一種味道,而是口腔、咽喉部粘膜的一種痛覺體驗,會刺激大腦釋放內啡肽,讓人產生欣快感!這就是「無辣不歡」的科學解釋。
廣義上的辛辣食物包括辣椒、花椒、芥末、胡椒、蔥姜等。
除了甲亢,其他甲狀腺疾病沒必要忌辛辣。對於甲亢,辛辣也並不會加重病情,只是有可能加重不適癥狀。比如:
本來就怕熱多汗,吃辣後又是一腦門兒汗;
本來就睡不著覺,吃辣後睡前更加平靜不下來;
本來就有拉肚子,吃辣後胃腸蠕動更「歡騰」了。
所以從自身舒適的角度出發,不能承受「辣椒之痛」的甲亢患者,就少吃點兒吧。
此外,如果有胃腸道疾病、痔瘡、咽喉炎、扁桃體炎等,也盡量少吃辛辣,以免引起不適。
不敢吃肉,刀口怎麼癒合?
民間的說法是,手術後不能吃「發物」。「發物」種類繁多,不同地域定義不同,但豬、牛、羊、鴨等肉類被普遍認為是發物。
其實,在現代醫學中,並不存在發物一說。術後能正常吃東西後,應該攝取足量的蛋白質,幫助手術切口儘快癒合。而肉、蛋、奶類是蛋白質的重要來源。
所以,該吃肉時就吃肉!
切記,不要用豆漿吃藥!
豆製品主要指大豆和大豆製品,如豆漿、豆腐等。
大家可能聽說,大豆富含的大豆異黃酮對甲狀腺功能有不良影響,並可能導致甲狀腺腫大。
目前的研究結論是,大豆製品對健康人群的甲狀腺基本無影響。所以,沒有甲狀腺問題的人可以放心吃豆製品,不用擔心吃出甲狀腺問題。
至於豆製品是否會引起甲減患者病情加重,目前的科學研究尚無定論,有支持的,也有反對的。
不過,有一點是肯定的,就是不要用豆奶、豆漿送服左甲狀腺素鈉片,因為這會干擾藥物的吸收。
別一棍子打死十字花科
十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍菜、捲心菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、芥菜、榨菜、大頭菜、蘿蔔、薺菜……簡直涵蓋了所有的常見蔬菜!如果不能吃十字花科,就真沒什麼菜可以吃了……
研究表明,十字花科中的含硫惡唑烷及硫氰酸鹽,會和甲狀腺競爭碘,從而減少甲狀腺對碘的攝取,最終減少甲狀腺激素的合成,導致甲狀腺腫大。
不過,又有研究表明,這種致甲狀腺腫作用只發生在血漿中硫氰酸鹽濃度比較高的情況下,相當於短時間內吃進 500~1000 克生的西蘭花、蘿蔔或捲心菜。一般人肯定是做不到的。
所以,大部分甲狀腺患者都可以放心吃十字花科蔬菜,除了以下特殊人群:
地方性甲狀腺腫:這種病本來就是缺碘造成的,十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,所以這類病人不宜多吃。現在這種病已經非常少見了。
接受碘 131 治療前:部分甲亢、甲癌患者可能需要接受碘 131 治療,由於十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,影響碘 131 的治療效果,所以在接受碘 131 治療前要少吃十字花科。
吃十字花科蔬菜時,最好把菜做熟了吃,有利於減少其中的硫氰酸鹽,而保留更多異硫氰酸酯。異硫氰酸酯具有一定的抗氧化、抗腫瘤作用,對身體十分有益。
卿本柔弱,才忌生冷
生冷是指生的和涼的食物,比如一些涼拌菜、冷飲等。
生冷食物可能會導致胃腸不適,所以對胃腸功能減弱的甲減患者,建議少食生冷食物。
人生之樂在於吃吃喝喝
講了這麼多,給大家來個提綱挈領的總結:
甲亢患者如果吃了辛辣食物感到不舒服,就少吃一點。其他甲狀腺問題不需要忌辛辣。
甲狀腺術後不需要忌豬、牛、羊、鴨肉。
左甲狀腺素鈉片需要用清水送服,服藥半小時後再吃其他東西。
甲亢、甲癌患者在接受碘 131 治療前,最好少吃十字花科蔬菜,治療後請隨意。其他甲狀腺問題不需要忌十字花科蔬菜,做熟了吃最好。
只要吃了生冷食物不會覺得不舒服,就沒必要忌口。
對於甲亢患者和準備接受碘 131 治療的患者,忌碘原則還是不變,吃無碘鹽,不吃海產品。
除此以外,大家想吃什麼就吃什麼。如果因為這也不能吃、那也不能吃,導致心情不愉快,反而不利於甲狀腺疾病的恢復。
有甲狀腺問題?
想獲得更多飲食指導?
長按關注「甲狀腺醫生」吧
※甲狀腺功能報告,一表讀懂!
※體檢發現甲狀腺結節,該怎麼辦?一張圖全都搞清楚
※橋本甲狀腺炎,不容忽視!
※甲狀腺癌並不可怕,教你讀懂甲狀腺癌的信號
※懷孕期間,留心甲狀腺功能異常《名醫看病》
TAG:甲狀腺 |
※5種神奇的盆栽蔬菜,好吃又能治病,醫生都不用找了!
※煩!熊孩子不吃水果和蔬菜,腫么辦?
※孕婦吃蔬菜也是不能馬虎的!謹慎為好!
※這種黃色蔬菜吃太多,容易發生不孕不育,是真的嗎?
※7款蔬菜、果汁混合飲品,不僅好喝,還能瘦身養顏,預防疾病!
※能吃和不能吃的蔬菜皮水果皮
※一個經常吃的蔬菜,它卻是牙痛、凍瘡、便秘的良藥!
※土豆發芽不能吃!大蒜也有毒?發芽蔬菜的到底能不能吃?
※減肥吃蔬菜,不是水煮就涼拌?
※蔬菜生吃好嗎?適合生吃的蔬菜有哪些?
※越餓越不能吃的幾種水果蔬菜!
※想不到常吃的5種蔬菜,可排毒、抗癌、抗衰老,很多人都不愛吃!
※舌尖上的骨健康:詳談生吃蔬菜的好處,原來這些蔬菜生吃更好!
※最常吃的3種蔬菜,卻是農藥殘留的高危菜,清洗不可馬虎!
※蔬菜皇后—洋蔥,孕婦可以吃嗎?切記:洋蔥不能和這些食物一起吃!
※它是唯一不能用農藥、化肥的蔬菜,但是很多人都覺得吃它不好!
※夏季來了,這些蔬菜都是你不可忽略的!美容、瘦身、抗癌!好吃到沒朋友!
※只吃水果蔬菜不吃主食真的能減肥嗎?
※腰腿疼,腳抽筋,吃多這些蔬菜!補鈣不只是豆腐和牛奶…