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臨近春節，又到了採購年貨的時候，各大超市裡都擺出了專門的年貨專櫃，節日氣氛十足。

年貨是增添年味必不可少的「主角」之一，但我們過新年，更要過個健康年。」民以食為天「，種類豐富的乾果、蜜餞、肉類等食物可是家家戶戶的必備之品，可是，你知道怎麼買才健康嗎？有7類東西一定要避開！

1、果乾蜜餞——高糖、高熱量

過年家裡都會備很多零食，果乾也是最常出現的。一般的果乾通常指風乾的水果乾，但是有些名稱寫果乾的小零食，其實真正的類別是蜜餞類，裡面的含糖量非常高，一包100g的果乾，含糖量可達60g以上，容易引起皮下脂肪的增長，使身材看起來更臃腫。

果乾除了糖分多，為了讓其顏色更漂亮，還會添加一些色素，會使其中的維生素C幾乎損失殆盡，因此，不建議大家買這類年貨。

2、火腿腌肉——增加肝腎負擔

腌制類肉食含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，並且在加工時大會加入鹽、亞硝酸鹽或硝酸鹽等進行腌制，而亞硝酸鹽在體內會與蛋白質產生胺類物質，生成亞硝胺，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，甚至可能誘發癌症。

因此，備年貨時應該少選以下這些食物：培根、火腿（腸）、熱狗、灌腸、鹹肉、臘肉、熏肉、腌牛肉、鹹水鴨、肉乾以及肉罐頭、肉醬等。

3、果味飲料——由食品添加劑構成

市面上的一些果味飲料，其原果汁含量往往很低，有的甚至一滴果汁成分都沒有，純屬於食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已。

根據規定，瓶裝果汁會在標籤中明示其原果汁的含量比例，建議大家盡量選擇原果汁含量高的果汁。最好用無糖茶、白開水、濃度較高的果汁等來替代果汁和碳酸飲料，減少精製糖類及人工色素、熱量的攝取。

4、彩色糕點、糖果等——色素危害大

紅橙黃綠青藍紫，五花八門的糕點、糖果等，看上去顏色越漂亮、色澤越鮮艷，往往色素含量也越高。雖然其中部分的色素屬於國家允許的添加劑，但吃多了還是會對身體造成不利影響，特別是兒童，如果是一些山寨廠家添加了非食用色素那就危害更大了，可能使胃腸功能及肝腎功能受到損傷。

5、重口味的乾貨——添加劑多

五香核桃的「香」、糖制核桃的「甜」、「蒜香花生」的蒜味、「奶油碧根果」的芬芳、「綠茶瓜子」的綠……其背後都離不開糖、香精以及色素的「貢獻」。更糟糕的是，香精、色素還可能掩蓋食物本身的變質，消費者不好辨別。

6、腥味太重的海產干類——警惕亞硝酸胺

海產品在腌制、干制、存放等過程中，會產生較多的胺類物質，而這類食物中本身就含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽，一旦遇到胺類物質，便可能結合產生致癌物亞硝胺。尤其是腥味明顯的海產干類，情況更加嚴重。

另外，鹹魚、魚片干、魷魚絲、海米、蝦皮等干制海產品，沒有很高的含鹽量是難以貯存的，例如蝦皮中的含鹽量高達13%左右，過多的鹽會帶來血壓上升，增加腎臟負擔等健康問題。

7、解酒藥——製造清醒假象

過年期間，喝酒是難以避免的，解酒藥趁機而上，成為了年貨里的新面孔。但專家指出，目前醫學上還沒有真正意義上的「解酒藥」，市面上所謂的「解酒藥」，大多添加了激素、利尿劑，甚至是興奮劑等非法藥品。服用後可能在短時間內覺得興奮和清醒，實際是一種假象。此外，過多服用「解酒藥」還會損害腎臟和肝臟。

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