劃重點!健康過年的聚餐重要準則!
好多人都發出同樣的求助:「馬上要過節了,在家窩著又到處吃好吃的,怎麼才能不長胖啊?」瞧見沒,她也知道長胖無非是因為吃得多、運動少。過節期間到底是放縱一把,還是照常如一地履行健康飲食計劃?給自己算好一筆過年的健康賬是必須的。在這裡,顧中一老師就跟大家提個醒。
第一,擺正心態,健康最重要。
為什麼我從來不建議大家去吃自助餐?因為多數人很容易被「免費」和「無限量」這兩個詞沖昏頭腦,一方面禁不住鮮美海鮮、噴香烤肉的誘惑,覺得吃蔬菜「虧了」;另一方面又得去為治療高血脂、糖尿病大把大把地掏醫藥費。
第二,美食可以吃,但是量要控制。
除了宴會上的大魚大肉外,無論是春節廟會上的小吃,還是走親訪友贈送的巧克力等甜點,一定要淺嘗輒止。要知道,小吃、甜點從名字就可以看出和正餐的差別,這些食物大多營養成分單一,主要是糖和脂肪,遠沒有富含維生素和植物化合物的蔬菜與水果的營養價值高。什麼?蔬菜麻辣燙如何?你不覺得營養素損失得有點多嗎?更何況麻辣刺激和過多的鹽都是不利於健康的。
第三,喝酒臉紅,小心肝癌。
「將進酒,杯莫停。與君歌一曲……」李白的豪邁為人所傾倒,但你也別忘了「詩仙」最後是怎麼死的。酒精對身體尤其是消化道是一種刺激,會增高多種癌症的發病率。有些人剛喝幾口酒就臉紅,別人勸酒時便說這種人能喝。其實不然,因為這恰恰說明這個人肝臟內缺少代謝酒精或乙醛的酶,此時就會大量消耗寶貴的用來「解百毒」的其他酶類,損傷是很大的。因此莫貪杯,貪杯小心無肝配。
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