春節淮海戰役解放軍咋吃到餃子？山東人民40天貢獻80萬斤豬肉

1948年，是中國命運發生重大轉折的一年。在這一年中，中國共產黨領導的解放軍與國民黨政權拉開了戰略決戰的序幕。我軍在1948年9月12日和1948年11月6日，相繼發動了波瀾壯闊的遼瀋戰役和淮海戰役，這兩場戰役間隔時間僅有短短4天。其中更具決定性的，是逐鹿中原的淮海戰役。因為國民黨丟掉了東北但只要能夠打贏淮海戰役，就具備了維持「半壁江山」的基礎。然而在這次60萬解放軍對陣80萬國民黨軍的戰略會戰中，儘管蔣介石精銳盡出，派出了五大主力中的第74軍（原整編74師）、第18軍（黃維12兵團即以此為主力組建）和第5軍，但仍然以慘敗而告終。

相比後來被「國軍」吹噓的堪比二戰敦刻爾克撤退的遼瀋戰役國民黨軍營口撤退，這次在國統區腹地發生的淮海戰役，國民黨軍卻落得一個參戰部隊全軍覆沒的結局。第七兵團、第十六兵團、第十二兵團、第十三兵團、第二兵團全部被殲滅，邱清泉、黃百韜陣亡，杜聿明以下軍、師長多人均被俘。可以說這一仗，解放軍直接宣告國民黨政權死亡倒計時。雖然蔣介石退守長江天險，但僅僅是苟延殘喘而已。

電影《淮海戰役》中農民直前場景

在很多介紹淮海戰役的文章中，都特別提到陳毅元帥的一句話：淮海戰役的勝利，是鄉親父老用小車推出來的！粟裕將軍也說過：華東戰場特別是淮海戰役的勝利，離不開山東人民的小推車！這兩句話不但說明了農民直前的巨大貢獻，也充分說明了後勤對於戰爭的重要作用。

看過八一電影製片廠拍攝的《淮海戰役》電影的人，都對國民黨軍在解放軍圍困中，冬天殺馬做飯的情景。從時間段上來看，淮海戰役從11月6日開始，到了12月11日，解放軍已經殲滅黃百韜兵團、黃維兵團，但毛澤東在《關於平津戰役的作戰方針》中特別指出：為著不使蔣介石迅速決策運平津之敵南下……留下杜聿明指揮之邱清泉、李彌、孫元良軍諸兵團之餘部，兩星期內不作最後殲滅之部署攻擊。同時自淮海戰役開始以來，華野各縱縱隊已連續作戰40天，部隊普遍出現極度疲勞和因為傷亡嚴重減員的現象。儘管各縱隊都在戰鬥中隨時調整編製，實行以俘虜補充部隊的措施。但是部隊急需進行休整。因此華野各部在12月16日進入休整。

這時距離1949年陽曆新年，只有15天，而距離陰曆新年春節（1949年1月29日），也只有43天。這時為了讓休整的解放軍戰士休息好補充體力，同時為了鼓舞士氣，中央軍委接連頒布三項重大「福利」：首先是解放軍華東、中原野戰軍參戰部隊前線人員，一律慰勞以每人豬肉1斤，香煙5包，凡不吸煙者，得以其他等價物品代之。第二是在陽曆新年中，華東野戰軍指戰員、輕傷員、技術人員增加豬肉1斤，重傷員2斤。第三就是在1949年春節期間，慰勞前線將士每人1斤豬肉，確保前線將士春節吃上豬肉餃子。

這幾次重大福利，僅豬肉就需要多達上百萬斤。特別是對於那個時代的中國人來說，沒有現在什麼平安夜、聖誕節、元旦等西方的節日，最重要的就是春節。為了能在時間上保證前線將士能夠在春節吃上豬肉餃子，當時的中共華東局將徵調86萬斤豬肉的任務，全部交給了附近的魯中南區。接到命令後，魯中南區黨委立即採取緊急措施，一面給各地委分配任務，抓緊從群眾手裡收購，一面組織力量從集市上直接收購。當群眾聽說收購豬肉慰勞前線將士時，自己寧願不吃，也願意將豬肉送到徵購戰。當時豬肉徵調分兩批，第一批原下達39萬斤的任務，由於廣大人民群眾的支持，12月21日至28日，僅用了10來天時間，就徵調了43萬斤豬肉，比原計劃超額完成4萬餘斤，其中貢獻最多的當屬山東鄒縣，數量達57175斤。

被圍的國民黨軍被迫殺馬充饑

第一批任務超額完成以後，魯中南支前委員會隨即布置了第二批徵購任務。當地方接到第二批徵調豬肉40萬斤的通知時，已是1 月中旬，1月29日是春節。此時休整完畢、士氣大振的華東、中原野戰軍，已經打贏了淮海戰役，全殲國民黨軍80萬人。雖然當地群眾已經準備過年，但為了慰勞勝利的前方將士，魯中南支前委員會採取了緊急措施：一面迅速把任務分配給各地委，從群眾中直接徵購；一面組織力量直接到集市上收購，以4斤麥子換1斤豬肉。廣大黨員、幹部和群眾異口同聲地說，寧願自家春節不吃肉，也要前方戰士過好節，以實際行動慰問在淮海戰場立下卓越功績的指戰員。魯中南支前委員會總共用了8天左右的時間，又徵調了40萬斤豬肉。

油畫《決戰淮海》

為及時將徵購的豬肉運送到前方，魯中南區採取了邊收購，邊轉運的方法。民工們冒著風雪，將收購的豬肉日夜兼程的運往前線。當時海州附近新安鎮車站的站長目睹此景感慨地說：「我在車站二十多年，從未見過運送這麼多的豬肉。可見人民群眾同解放軍的水乳交融的親密關係。」當時有徐州市民看到堆積如山的豬肉，感慨地說：「淮海戰役的勝利，是人民的強大支援，人民擁護共產黨，熱愛解放軍，真是人心所向，力大無窮。」至1月28日，第二批40多萬斤豬肉全部送到華東野戰軍一線部隊，使前線指戰員在春節吃上了香噴噴的豬肉餃子。