打一千罵一萬，三十晚上回家吃飯

打一千

罵一萬

三十晚上吃頓飯

過年來臨，孩子撒丫子放鞭炮，玩遊戲。父親、母親們在外宴會不斷。

可是，大年夜時，他們一定會坐在家中的桌旁齊聚，在古代，一些地方官還會讓囚犯回家吃團圓飯，如果家中人回不來，就多留一個空位，放上空碗和餐具。

下午開始，家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜，大街小巷傳出的爆竹聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳。

飯點了，豐盛的年菜擺滿一桌，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心、酒水、糖果。

南北東西的家庭中，菜品雖有不同，但是都儘可能的豐盛。

陝西家宴一般為四大盤的炒菜和冷盤，八大碗的燴菜和燒菜。

皖南的僅肉菜就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚製品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲。

湖北東部地的很講究「套餐」：「三蒸」、「三糕、「三丸」。「三蒸」為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞；「三糕」是魚糕、肉糕、羊糕；「三丸」是魚丸、肉丸、藕丸。

浙江有些地方一般為「十大碗」，雞鴨魚肉和各種蔬菜blingblingbling的，討「十全十福」之彩。

江西南昌地區，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯，好事成雙。

而且，這些也只是一隅，各地除夕家宴上還都有一種或幾種討吉利的菜。

比如豫東的要吃豆芽，孩子們就算不喜歡吃也要象徵性地吃一口，是老人們教孩子為人處世要能吃苦、謙虛。

蘇州一帶，餐桌上必有芹菜，象徵勤勤懇懇。

湘中南地區必有一條一公斤左右的鯉魚，稱「團年魚」，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱「團年肘子」。

皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有餘，另一條是鰱魚，可以吃，象徵連子連孫，人丁興旺。

合肥的管家人要吃一隻雞腿，名為「抓錢爪」，意味著明年招財進寶。

南昌地區必食年糕、炒米粉、煮糊羹，其含義依次是年年高升、稻米成串、年年富裕。

還有的，搭配些副食品，也是要討吉利。

吃棗：春來早；吃柿餅：事如意；吃豆腐：全家福；吃三鮮菜：三陽開泰。

一頓飯，不僅展示著往年的精氣神，也把對來年所有的願想都包含了。

所以，不管多忙，記得回家吃年夜飯。

願您闔家幸福，事事如意。

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